by 为何隔夜米饭加热之后一股臭袜子味儿
有可能是放的时间太长了
吃米饭有怪味儿，有可能是味蕾有什么问题，味蕾产生幻觉，或是鼻子里有臭味。最主要的的一个原因，稻米不鲜，放久了生虫子，早已霉变，或者大米饭摆放时间太长了，早已变馊了，一定要丢掉，吃了会发生中毒了恶心想吐状况。
此外米虫主要生活在稻米、小麦等贮藏谷类中，还包含空心粉等加工过的谷物食品，为此喜食，其主要危害目标是存放2~3年陈粮，经常使贮藏的粮食损失巨大。
冷藏的小米粥怎么加热
1、将粥放进茶碗中，再放入微波炉加热中，调到合适的温度和时间来加热，加热的时间控制在五分钟内最好是。
2、还可以把粥立即放入锅中，用中火慢慢地加热，在加热的过程当中最好是拿勺子慢慢地拌和，防止黏锅，还可以使粥的遇热越来越匀称，降低加热的时间也。
蛋炒饭怎么回锅加热
1、做饼加热。把过夜鸡蛋炒饭粘上了一方面，做出来的饭不但不会非常容易变糊，营养流失的还会少一点。
2、放水加热，在过夜剩饭剩菜里边加上一点水，那样饭在加热的时候不会非常容易变糊，而且口感会稍微好一点。
3、用微波炉加热。用微波炉加热能保持蛋炒饭的原先的香味，这样对于饭原先的味儿危害会少一点。
没吃完的煲仔饭如何热
过夜煲仔饭加热可以直接放到微波炉加热中，设定五分钟的加热时长就可以，此外煲仔饭又称瓦煲饭，是广州市番禺区的一道特点特色美食，归属于粤菜系，该食材的类型主要包括腊肉煲仔饭。且煲仔饭的米饭和电饭煲煮米饭，较大区别就是口感，由于电饭煲煮米饭难免有些粘，煲仔饭的米饭就粒粒分明，光亮圆润，石锅热传导快，放到碳炉上，受热均匀。
1、电饭锅加热剩米饭，直接把饭搅拌以后撒到电饭锅内胆中加热，加一点点水，将饭的底端弄湿，随后盖上外盖，按住做饭键。
2、等加热到锅内的水分都变成了蒸气了，做饭键会自动跳档，终止加热。
3、早已煮熟饭再度加热只需3-5min，而电饭锅仅有“隔热保温”和“加热”2个方式，一般在锅中没水以后，会自动跳至隔热保温方式，终止加热。
4、放大概50毫升水，就刚好能让电饭锅在上汽汽车以后3-5min自动停止再次加热。
5、一般电饭锅加热方法有三种：汽车底盘加热、左右立体式加热、三维立体加热。比较传统的电饭锅一般是采用汽车底盘加热的方法去加热的。
米饭放进冰箱冻了可以直接放到电饭锅里热么
对身体健康没影响，只需不冰很久，一周内没什么问题。可是口感上确实会有一定影响，美食专家和键盘侠就不要考虑了。。
对于营养成分，不能一概而论。冷冻并非让营养流失的最大原因，主要的原因是永久保存，购买了就去做熟和购买了放一周（非冷冻）再去做熟，维生素矿物质成分就已不一样了，烹调方法不一样也会使营养流失水平更改，因此问题的核心并不是冷不冷冻，反而是什么时间段熟，如何做熟。假如买回来马上煮，马上冷冻（这里说的是冷冻）还可以最大程度避免营养流失，这跟许多人的了解刚好是反过来的。（中国因为蔬菜水果划算，大多数人或是爱吃新鲜，科学研究冷冻的人很少，实际上其他国家蔬菜水果比较贵的地区，冷冻没什么问题，自己在家里还会冷冻，超市里面也有许多冷冻蔬菜水果在卖，胡萝卜玉米油菜花西蓝花就是一个冷冻菜经典搭配，很多餐厅都要用）
但是也要说句公道话，中国以烧菜为基本烹调方法，其实就是不适合冷冻的，也有过迫不得已一次作出一周食材的状况，一般都会选择烧煮类菜，或是西餐厅的快餐类较为适合。
假如你铁了心要冷冻，下列一点良知提议：
冻了以后不能吃的菜有许多（口感比较差，并非有害，但看到过也一定不想吃了），冻了之后更好吃的家常菜也有许多。不确定性你选择的菜是不是都可以适宜冷冻，总之青菜最好不要冻，块茎类食材尽可能切成小块吧。
留意冻以前一定保鲜膜和自封袋包裹，里边最好不要有气体，如果有的话挤下来，防止生锈（不建议用密封罐，里边一定会有空气中的）如果可以的话最好用冷冻作用（买一个铝合金板放到冷冻室，冷冻时放在那上边也有一定的冷冻实际效果）这可以最大程度保存膳食营养口感！
最终，一定要封好不要跟生食之类的放一起，这是最重要的！吃之前充足加热（自然解冻也会使营养流失加重，索性就要吃以前微波解冻档转个20min，再正常加热一次，快速解冻更强）
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升级几张图
日本的冷冻食品类专卖店，致力于迫不得已装饭又没空做的人精心准备的，早晨一样一个添充在饭盒里，美味便捷，同样在家里做了冷冻还可以。
各种各样冷冻蔬菜水果，有些是生立即冻，有些是做熟透冻，日个人对冷冻食品类挺有科学研究，也会做最保存膳食营养口感的处理方法，例如盐水毛豆就非常适合炖了冷冻。
米饭不可以冻的抽脸，实际上米饭鲜面条都能够冷冻，但是鲜面条由于简易，我一般不冰，把意大利面或是炸酱面的酱搞好分成小块冷冻，早晨煮面条，将水控干，放少许油抓一下避免变硬，把冷冻的酱汁放在上面就行了。
米饭得话，白米饭，蛋炒饭，煲仔饭，芝士焗饭都能够冷冻，做完后分为一顿一顿份量的小块，保鲜膜逐层包好放自封袋，一天拿一块就可以了。热天可以在上面滴两滴水，盖上盖热，运用水蒸汽焖一下，就可蒸软，自然口感不如刚处理好的，但是横竖都是隔夜饭菜得话，冷冻的只需热好啦，口感不比冷冻差。
跑道题
如今于北京朝阳大悦城（地下日本商场AEON）早已有一部分的冷冻速食食品了，尽管相比日本来说类型过少，而且超级贵，北京市也没带方便的历史文化，售卖的不知道怎么样。。但是也算是一个逐渐，也许之后会越来越多种吧？我也是很期盼的。
偏题2
你可能早就吃了冷冻蔬菜水果了，例如kfc的饭类，里边的西蓝花，尽管没有实际证实过，但那个口感一定不是新鲜的西蓝花立即煮熟。吃的时候我们很有可能都会觉得口感有点儿延展性，水份并不是很充足，有点儿蔫，但又很绿（一般放蔫的西蓝花能变黄）对，那个就是了。（最近一年我还没有吃过k记，可能或是吧，不确定性，但西蓝花是一种很不耐用的食材，不大可能屯很多新鲜现煮。）别的中式快餐类可能还放冷冻蔬菜水果，没有吃过不清楚。
之前这是一个隐秘，由于提到速冻蔬菜，去大街上随意找一百个人问，毫无疑问99%会说不要身心健康，拒绝接受，可能你们早已吃了，随后特别健康，彻底没事儿，口感还是有点异常但无所谓水平罢了。如今冷冻蔬菜水果早已不是秘密了，天x商场已经开始当众卖出去，x宝都是早已有一大袋一大袋的，吃着怎样，实际上尝一下就明白了，可是，我国好多地方，可以说是冷冻蔬菜水果比新鲜都贵，因此不太忙碌的人的确用不着用。。