by 辣椒是许多人特别喜欢的一种食物，辣椒果实因外果皮带有辣椒素然而有辣味。能增强食欲。适量服用辣椒对身体健康也有好处，可是辣椒的类型有好几种，那样辣椒的选择方法有哪些呢？
1、辣椒：多为色泽淡绿，外观设计圆润，光滑细腻，肉质鲜嫩，并没有虫眼，拿手掂觉得引人瞩目，味道中辣略甜者最合适。
2、红尖辣椒：购买的时候，以果子外观设计好似锥体或短圆柱形，嫩果呈绿色，成熟后呈赤红或红色，具有极强的辣味，色泽明亮，新鲜的圆润，椒体色调透亮、白里透红者最合适。
3、斜角椒：斜角椒果子很长，呈锥形，顶尖锐利并弯折呈羊角的形态，辣味十足。以具有一定强度，色泽葱绿，表层光滑平整，无虫眼，闻着辣味重则最合适。
4、指天椒：这类椒果子并不大，正圆形或鸡心形，外观呈红色或紫红色，辣味超强。购买时应选择体型小，色泽红（或紫红色），整体光亮，呈尖锥型，籽比较多的。
5、甜椒：好一点的甜椒色泽艳丽、明亮，且外观设计圆润，一个大肉厚，并没有虫眼，椒体具有一定的强度。劣质的甜椒外皮色泽黯淡，并且含有皱褶，用手轻轻捏有软而粘手的感觉了。
以上就是辣椒的选择方法是什么什么的方法阐述了，通过以上的想必大家都有所了解了，希望对大家有用。