by 教你在家里种板蓝根，一起提高免疫力！
板蓝根，是一种非常重要的染料，也是一种非常重要的药材，当然也是药食两用的食材。
南方很多人在菜园里种植板蓝根，不仅口感极佳，还能预防流感、清热解毒，提高免疫力。在南方一些火锅店的“涮菜”中，也有板蓝根苗可供选择。
《本草便读》记载“板蓝根是靛蓝根，其功能性与靛蓝叶相同，可入肝胃血分，但只有清热、解毒、辟疫、杀虫四者。
但叶主散，根主降，同中之异。”可见多吃板蓝根叶菜有助于清热解毒，对特殊时期退烧消炎、提高免疫力有很好的效果。
生活在城市里的朋友种植菜园很不方便。今天，我将与大家分享如何在没有土壤的情况下使用室内空间和简单的工具种植新鲜的板蓝根芽菜，并在一周内将其带到餐桌上。
板蓝根这个词是众所周知的，主要是在药用方面。除了单独用药外，许多处方和中成药都有板蓝根，特别是治疗流感、肺炎、腮腺炎等炎症，以及其他清热解毒、抗炎杀菌、各种瘟疫等处方。
然而，“板蓝根”实际上是一个多义词。除了药名，它还是各种植物的昵称。这些植物也被称为“蓝草”，即可以染蓝的草。通常有两种类型的药用板蓝根，即爵床科植物马兰和被称为“北板蓝”的十字花科植物马兰。
我们今天介绍的是松蓝，因为它具有很强的适应环境的能力，特别是耐寒性，可以种植在南北的室内外。
在户外种植的松蓝苗
上图是户外种植的松蓝苗，是油菜还是卷心菜？因为他们都是十字花科的近亲。
首先，我们应该有蓝色的种子，下图是蓝色根（蓝色）的种子，有点像菊花种子，短角果实近圆，扁平，果梗细长，种子皮肤是浅棕色细长的种子，长圆，浅棕色。
因为里面的种子比较小，种植时注意不要去皮。
然后我们准备工具，可以选择盘子、盆、盒子、篮子等容器，还需要准备吸水棉或草纸。
第三，为芽菜种植容器准备温暖的空间，有阳光的地方比较好，没关系。
下一步是实际操作。
让我们做水培芽苗。为了发芽得更快，最好先发芽。发芽的方法有两种，都很简单。一种是用清水浸泡松蓝的种子24小时。我用的是这个。
水位不超过松蓝种子，然后用纸或棉布覆盖。
第二种方法是用湿棉布包裹板蓝根种子，放在温暖的地方，保持湿润24小时以上。
这两种方法都可以，效果没有区别，根据自己的方便选择。
发芽后，种子已经膨胀，里面的小种子即将发芽。
这时，他们应该上床睡觉，准备发芽，清洁准备好的容器，在底部铺湿棉布或草纸，然后均匀地在发芽后的板蓝根种子上铺一层，根据自己种子的数量选择合适的容器。你可以先把棉布或草纸浸泡，或者铺上。种子撒好后，用喷壶喷水。
均匀撒上种子。底部或纸张湿透水后，种子上应覆盖一层湿棉布或草纸，以保持温暖和水分。
上图中，覆盖的湿棉布也有蓝色斑块，可见板蓝根的种子也含有蓝草色素，可用于染布。
接下来要等三天，这三天要保持底布和盖布的湿润，经常喷水保湿，环境温度在20℃左右，无论是南方还是北方，室内都能达到。
三天后，当你打开它时，你会发现许多种子已经发芽了！白嫩芽从种皮的一端冒出来，真可爱。看下面的照片，你能找到新萌芽的小芽吗？
此时，我们应该继续保持湿润和温度，每天喷水，不要太干燥，两天后，出现了大量的芽，有些已经长出了两片黄色的叶子。
继续保湿，直到所有的子叶都长出来，嫩黄的子叶开始变绿。这时，可以去掉覆盖在上面的棉布或纸张，移到阳光下，或者用灯光补充光线，每天8-10小时。
这时，它看起来像豆芽！事实上，当许多双子叶植物的子叶发芽时，它们几乎长得一样，就像新生儿一样，很难区分谁是谁。当子叶开始变绿时，有必要补充光，以帮助它们进行光合作用。
经过3-5天的光照生长，水培板蓝根芽苗可食用。
由于种植过程中只使用清水， 所以只需要简单的清洗，就可以连根一起收获。直接食用会有淡淡独特的辛味，味道很清爽。对病毒引起的发烧、发烧、咽炎、咳嗽有很好的治疗和缓解作用。
无论是凉拌还是蘸食、煮汤、炒菜，都是极好的美味。
这种方法叫“水培”法，不仅成本低，操作简单，卫生干净，而且四季都可以操作，周期短，成本低，培育出来的芽菜味道鲜嫩。