by 饺子再煮多久？饺子一定煮熟了吗？
许多人在煮饺子的时候都知道要等到饺子飘起来才熟，那么饺子飘起来后还要煮多久呢？
饺子飘起来煮多久
飘起来就是成熟。
饺子煮前密度大于水，煮后由于水蒸气，饺子体积增加，密度降低，当饺子密度小于水密度时，饺子会出现漂浮状态，所以漂浮证明饺子煮熟，可以吃。
这个时候饺子吃起来很有嚼劲。如果喜欢吃软烂的味道，也可以再煮1-2分钟左右。
饺子浮起来一定熟了吗？
一般都是熟的。
当饺子漂浮在水面上时，证明饺子已经成熟了，但由于每个饺子的大小有一点不同，水中的加热程度也不同，所以饺子的成熟度也不同，有些饺子可能还没有完全成熟。
建议在第一个饺子漂浮后煮1-2分钟左右。当所有的饺子都漂浮在水面上，表皮不均匀时，可以取出。
煮饺子的原理是什么？
一般开盖煮皮，盖盖煮馅。
饺子放入锅中后，需要先打开锅盖煮皮，这样蒸汽才能散发出来，饺子皮才能均匀加热，在煮的过程中不容易煮破皮。
饺子皮完全糊化煮熟后，可以盖上盖子煮馅，这样产生的蒸汽和热量可以更好地传递给内部的饺子馅，饺子可以煮得更快，煮得更好。
蒸饺子还是好吃的
各有特点。
蒸饺子和煮饺子是生活中两种常见的烹饪方法。这两种方法制作的饺子口味各有优势。建议根据个人口味和爱好进行选择。
其中，蒸饺子不会接触水，味道浓郁，但在蒸过程中容易失水，饺子皮冷后会干；煮饺子接触水后，味道会变淡，但因为汤浸泡，所以饺子皮吃起来会更软。