黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜

黄瓜的种类繁多，现在我们看到的细而长、脆绿的黄瓜品种是当前我国比较常见的种植品种。而最早黄瓜颜色偏暗，外观设计不够长，成长为老黄瓜之后颜色便是黄色的，黄瓜水分不足，口味也不太好，因此没有人吃老黄瓜，现在是黄瓜或是青蓝色时就选取出来了，味甜脆爽。

黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜

黄瓜完全成熟之后就是黄色，翠绿色只是它成长过程的一个颜色，且许多绿色植物未熟以前都是绿色的，例如冬瓜、甜瓜、哈米瓜等。如今我们看到的黄瓜全是郁郁葱葱，苗条格外的，这是中国广泛种植品种。

黄瓜最初是称为胡瓜，最开始胡瓜要在西域栽种，那时候针对西域人称作突厥人，因此带过来绿色植物被称作了胡瓜，直至晋代16国阶段中后期，燕国创建，后赵的创立者叫石勒，这个人是突厥人出世，不允许出现有“胡”的句子或是名字，因此胡瓜迫不得已改成黄瓜。

实际上黄瓜的名字还有一些，例如刺瓜、王瓜、勤瓜、黄瓜、唐瓜、吊瓜等，黄瓜如果真的直到颜色发黄再采收，它的口感要差许许多多，且口味、水份都不够黄瓜在绿色阶段结好。