by 杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅等，是一种灌木植物，原产于浙江余姚，主要分布在华东、湖南、广东、广西、贵州等地区。杨梅品种繁多，包括杨梅、白杨梅、青杨梅等，酸甜适中，可直接使用，也可制成杨梅干、蜜饯等。
什么是杨梅
杨梅有着悠久的历史，可以追溯到新石器时代。1973年在余姚发掘新石器时代河姆渡遗址时，发现杨梅是花粉，说明杨梅生长于7000多年前。杨梅枝繁叶茂，树冠圆润。初夏，果实酸甜可口。
杨梅本身富含水和蛋白质，能有效补充人体需求；还含有大量碳水化合物和膳食纤维素，能有效帮助人体胃肠蠕动和消化。杨梅的果实能生津止渴，胃消化，能有效治疗腹痛。
杨梅有很多种，大约有50种。有丁奥梅、东魁、晚稻杨梅、大叶细蒂杨梅、小叶细蒂杨梅、二色杨梅、水梅等，都是知名的、受欢迎的品种。