蒟蒻是什么

魔芋，又称魔芋，是天南星科魔芋的总称，也是多年生宿根草本植物。其地下部分由变态缩短的球状肉质快茎和从其上端发出的跟状茎、弦状根和须根组成。魔芋富含碳水化合物、维生素A和维生素B等营养物质，可加工成魔芋豆腐和魔芋粉。

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魔芋分布在甘肃、宁夏、江南、陕西等地，从越南、喜马拉雅山到泰国和中国大陆。它们生长在海波310米到2200米的地区，大部分生长在森林命运、森林和山谷两侧的潮湿地区。

魔芋起源于印度锡兰等地，但由于温度、湿度、气候适宜、劳动力成本低，中国大陆云南、四川、贵州、湖北已成为世界上最大的魔芋起源。

葡萄甘露聚糖膨胀力强，粘度超过任何植物胶，可以消除饥饿感。因为它的热量很小，它可以控制体重，从而达到减肥的目的。