毛豆是酸性或是碱性

毛豆是酸性或是碱性

毛豆是碱性食材。毛豆也叫菜用大豆，是大豆农作物中专业生鲜嫩荚的食材用大豆。毛豆便是新鲜的连荚的大豆，是一年生的粮食作物，茎又粗又硬然而有细发，它荚作偏平形，荚上会有细发，因为人称之为毛豆。

毛豆的生活环境

1、毛豆喜暖怕涝、适合于高温天气的温带。

2、生长发育中后期对温度比较敏感，温度太高提前完毕生长发育，太低种籽不可以完全成熟。

3、毛豆为短日照农作物，比较有限生长发育成熟种。对光照长度要求不严，无限生长迟熟职业短日照农作物，育种时需注意，北种南移提前开花，南种北迁延迟时间开花。

4、毛豆用水量比较多，种子萌发需消化吸收稍超过种籽净重的水分。

5、毛豆对土层要求不严，以土层深厚、排水良好、含有钙元素及有机物土壤层为宜。

6、毛豆开花后两个星期，黄豆粒大幅度扩大，需很多水分、养分，液肥供给不足，造成绿色植物衰老，导致残花落荚。

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