by 贴秋膘的意思是在立秋时吃肉长胖。之前民俗时兴在立秋的这一天用玄悬来称人的体重检测胖瘦，那时人们往往会根据体重调整来判定身体状况，太瘦就需要食补，而补的方法就是贴秋膘，吃味厚美味佳肴增胖。
什么叫贴秋膘
贴秋膘优选便是吃肉。在贴秋膘时，稍稍注重一点的人就会吃白切肉，红焖肉，炖乌鸡，炖鸭，红烧鱼块等肉类食品。俗话说得好，“夏天过后没病三分虚。”因此秋天适度的食补有益于人体营养的均衡，贴秋膘就是为了填补夏季流失重量充分保证身心健康。
事实上贴秋膘是中国北方一个民俗文化这样的说法。夏天时夏天天气酷热，大家的胃口很差，食欲不佳，并且大多是以冷食和凉拌菜为主导，所以夏季体重会有所下降。而冬季较为严寒，许多动物都要吃一点有营养的东西，来滋补身体，所以就要把夏天的膘减压回家，就叫贴秋膘。
贴秋膘对象一般是重量较轻的，身体虚弱的人。这一类人一般需要注意补充维生素，增强抵抗力以更健康状态迎来冬季的来临。此外，贴秋膘也要注意饮食不要过于辛辣食物，由于秋天气候干燥。需要注意多饮水。可以适当食用一些甘庶，纯蜂蜜，百合花，白木耳等食品。