by 1、起锅放油：将芸豆去弦清洗以后，起锅放油，油烧沸七八分热后，放进芸豆中火炸一下，炸至金黄芸豆表面起泡;2、翻炒着色：然后再起锅，放油，油爆小香葱，添加小肉翻炒，加老抽王后再次翻炒;3、出锅装盘：将炸好的芸豆翻炒一分钟，加入盐、鸡精，出锅装盘。
烧芸豆如何做好看又好吃
原材料：芸豆400g、生猪肉100g、油150g、盐.姜适当、鸡精.葱适当、老抽王适当、芡粉适当
1、起锅放油
首先将芸豆去弦清洗以后，开展起锅放油，将油烧沸七八分热之后，放进芸豆中火炸一下，炸至金黄芸豆表面起泡就可以;再将炸好的芸豆沥干油以后预留。
2、翻炒着色
然后再起锅，放进两汤勺油烧，油爆小香葱，姜后，添加小肉然后再进行翻炒，炒到泛白终止，再加一点老抽王之后继续开展翻炒，开展着色;
3、出锅装盘
后将炸好的芸豆添加锅中走红翻炒一分钟，添加水淀粉勾芡，接着再添加适量盐、鸡精及其大蒜，大概10分钟放进味精盛出来，出锅装盘就可以。