by 引言：豆腐是始于山东淄博市的营丘，也是有姜子牙姜太公于3000年前进攻东夷人时发明的。姜子牙讨伐东夷人时，部队确实没有饭吃，就自来水（当地卤水和渤海湾水即食盐水混合物质）煮菽吃。却不知道，吃完不仅没中毒了，还是很精神实质。本地人可能就借鉴，把菽粉碎再换本地水焯了吃。菽便是我们所说的天然的大豆，野大豆，今日大豆大豆的老祖先。
豆腐究竟是谁发明的？
我们都喜欢吃豆腐，你了解豆腐始于哪儿吗？是有哪些人发明的嘛？
以偏概全这样的说法便是，豆腐也是有淮南王刘安发明的，主要是因为李时诊在《本草纲目》里的一句话。也是有说成乐毅发明的，也有说成三国诸葛亮，更吓人说法是关二爷发明了豆腐。五花八门！
经过多年科学研究考察，最后结论是，豆腐是始于山东淄博市的营丘，也是有姜子牙姜太公于3000年前进攻东夷人时发明的。
科学研究齐国历史时间的朋友都知道，姜子牙封营丘建齐国时，那边十分贫困，毕竟在渤海湾边，“齐地负海泻卤，少五谷，老百姓寡”。
齐地有其他地方并没有的优点，便是卤水多，出产食用盐。卤水不益于发展农业，因此齐地贫困。但卤水地有利于野草生长发育，其中一种野草叫菽，能结许多果子，人却不能吃，由于有害，吃了拉肚子，中枢系统混乱等。
姜子牙讨伐东夷人时，部队确实没有饭吃，就自来水（当地卤水和渤海湾水即食盐水混合物质）煮菽吃。却不知道，吃完不仅没中毒了，还是很精神实质。本地人可能就借鉴，把菽粉碎再换本地水焯了吃。菽便是我们所说的天然的大豆，野大豆，今日大豆大豆的老祖先。
那就是的东夷人掌握了冶铁术（淄博市都是冶炼厂发源地，张店黑铁山金岭铁矿石处），因此粉碎大豆的时候就做得很裂了（相近如今研磨的粗豆桨），再换卤水煮，豆腐竟然成块，便是河南人常饮的豆腐脑，一块一块的。那样煮豆类食品变香口感更好，不过有些涩味。
之后，大家就开始将大豆打烂了再炖，便是豆桨。可是用的都是卤海面，最后豆桨变为豆腐沉淀物（河南人叫豆腐脑）。也有人将豆腐脑轻按，清除水份，非常容易带上和贮存，这是我们今日的卤水豆腐了。但是，这类卤水豆腐仍然是有一些涩味。
齐国丞相鲍叔牙为了把食用盐等统购统销，就建立了《管山海》。实施过程中发觉，用煮过水煮豆浆，制成的豆腐脑和豆腐涩味就轻了。于
是干豆腐会用烧开水。很简单的道理，烧开的卤海面，盐份和残渣减少了，危害油炒面凝结的不当成份就大大降低了，仅有食用盐等起功效，因此所做出的豆腐质量就好多了。
又以往了好多年，有一个青年人叫乐毅，他课业所成后，到齐国面试。他滔滔不绝的演说天底下形势和用兵之道之道，让高傲又不可一世的东帝齐闵王很不喜欢，觉得他伶牙俐齿，就是来骗官的，于是便七十军棍伺候，随后赶出齐都临淄区。
乐毅托着温暖的尸体爬行在回家路上，到淄博张店的岳店村（昌国故城县处）就疲惫不堪不省人事，被当地普通百姓救下来，长期用豆腐接待他。豆腐颇具蛋白，对恢复元气也有帮助。
有一次，本地人做豆腐时没了卤水，犯愁之际，乐毅怎么用之前做豆腐水点豆腐吧，那里面还有卤水啊。
结论所做出的豆腐没了涩味，豆腐变香更甜口感更好了。大伙儿不仅爱吃这种豆腐，还爱喝豆腐脑，更爱喝做豆腐水（这便是大碱），又甜又香。吃完这类大碱豆腐，乐毅马上就恢复好了。
乐毅到燕国，遭受燕昭王器重。因此，乐毅结合燕、秦、韩、魏、赵五国部队征讨齐国，下七十城，齐国基本上灭亡。因而，乐毅被称作昌国君，国都就在那当初救他命的岳店村周边。
岳店村最开始没名字，由于乐毅的诞生，地名就叫做乐店村（乐毅住的店铺或地区），乐和月同音词，因此也叫月店，之后喊着叫着也成为了岳店了。
齐闵王至死自己也不知道，当初被打了七十军棍的骗子乐毅竟然有这般绝学。后悔莫及晚矣！
话归主题，大豆是我国原产地种类，有许多亚种，分布于河南山东的渭河流域，是天然的野草。天然的大豆变为美味可口的豆腐，就归功于山东省齐地的“地泻卤”了。因此，山东淄博市变成豆腐的发源地，绝非偶然，是自然和上天恩赐得到的结果。
对于你们说的豆腐有淮南王刘安发明，豆腐发源地是淮南市一说，那就是李时诊在《本草纲目》错误和诱导。淮南王刘安是汉代，李时诊是明代，这些都出来一二千年了。持这个观点得人也只能是少见多怪还以偏概全。
有些人说豆腐是乐毅发明的，为了能孝顺他爸妈的偶拾。并没有乐毅的齐国之旅，乐毅能不经意发明豆腐孝顺父母吗？这便是孟姜女哭长城的又一个缪误版本号罢了。
持豆腐是三国诸葛亮发明得人，是知其所以然不知其所以然的。三国诸葛亮三国时期，齐国沂南人。
回到老家吃完数千年的豆腐，能做不来？传入“南阳市”被本地人称之为豆腐发明人是迟早的事事。如同土卫二是齐国科学家甘德凭肉眼见到并科学研究出来的。
2000年后哥白尼伽俐略手里拿着甘德的绘图用望眼镜证明了土卫二的出现，则西方人便说土卫二是伽俐略最先观察过的一个样，很多人都不了解2000多年以前有一个山东省齐国叫甘德的早已科学研究搞清楚并写进了《天文星占》一书里，后代与石绅天文学造就合辑为《甘石星经》。
要是说豆腐是关云长发明的，就更加撤了。关云长落魄的时候就是卖豆腐的，并不是如果你豆腐的。
由此可见，山东淄博市才算是豆腐的发源地。豆腐的发明人都是姜子牙，豆腐的改进人都是鲍叔牙和乐毅，这些都是在齐地的山东淄博市完成。
现如今，得吃地道的卤水豆腐，山东各地都是有。别的地方叫老豆腐，如深圳市、韩，国外，法国都有。可是，大碱豆腐，仅有山东省有，淄博市的正宗，由于淄博市是卤水豆腐和大碱豆腐的发源地。