by 冬季里，吃起喷香的烤红薯走在街上，对许多人来说都算得上是小享有。红薯的营养价值很高，含有膳食纤维、维他命B6、钾，能够刺激肠胃，促进消化等。广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医生杨晓军说，冬天吃红薯可健脾补肾，但空腹时不宜吃。
杨晓军详细介绍，中医讲红薯味甘性平、归脾胃经，可补脾、养血力、宽肠道，可健脾补肾。但烤红薯含糖量高，空腹服产生大量的胃液，当胃酸反流的时候会刺激性胃粘膜而造成返酸，令人有烧心的感觉。红薯还含一种抗霉素，在消化道里产生大量的二氧化碳气体，很容易引起胃涨、打嗝儿等不适，有胃炎、胃涨等病症得人特别要注意。此外红薯没法与太甜的食物同食，由于红薯自身是美好的，再搭配上甜品一块吃，也会增加反流性食道炎的概率。
当下热气腾腾的烤红薯，美味可口，有的还会烫得排出“糖油”。红薯皮焦焦的，更加是受大家喜爱，大部分人都是连皮一起吃进去。杨晓军注重，烤红薯尽量不要连皮吃，街头烤红薯多要用煤碳烤制成的，煤在燃烧产生大量的二氧化硫等有害气体，对身体健康不好。此外，由于红薯皮含有大量的黄酮，食用过多也会导致胃肠道不适，特别是有黑色斑点或烤糊的红薯皮更不能食用，会引起中毒。吃了太多红薯该怎么办。