by 每天喝一杯牛奶，让孩子更健康，这是许多母亲的共识，但市场上的牛奶种类太丰富了，包括低脂牛奶、脱脂牛奶和全脂牛奶，哪一种更适合孩子喝？
就脂肪含量而言：
全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶的脂肪含量分别为3%、0.5%～2%和0.5%以下。
全脂牛奶由于脂肪含量高，胆固醇含量高。低脂/脱脂牛奶脂肪含量低，胆固醇含量相对较低，热值低于全脂牛奶。
因此，对于追求高蛋白低脂肪的现代人来说，低脂脱脂牛奶更受欢迎。但对儿童的生长发育并非如此。
根据相关研究，牛奶脂肪含有保健和抗癌脂肪酸，也富含共轭亚油酸（CLA）。
共轭亚油酸能消除人体内脏脂肪。内脏脂肪对健康的危害比皮下脂肪更大！
在脂溶性维生素含量方面：
全脂牛奶富含脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等，低脂/脱脂牛奶分离脂肪，导致脂溶性维生素等含量很少或没有。
众所周知，维生素对健康非常有益，也有助于消化和吸收牛奶中的矿物质。
大量研究证实，维生素缺乏与肥胖密切相关，尤其是维生素D缺乏。维生素D可以减少脂肪的形成。
就口感而言：
牛奶的味道来自牛奶中的脂肪。低脂/脱脂牛奶不仅减少了脂肪含量，而且减少了牛奶的味道。一些低脂脱脂牛奶也使用一些添加剂来增强味道。
综上所述，综合考虑儿童的健康和营养，建议儿童饮用全脂牛奶。
此外，根据加拿大多伦多一家医院的研究，与喝低脂牛奶的儿童相比，喝全脂牛奶的儿童超重或肥胖的概率降低了40%，也就是说，喝全脂牛奶可以让孩子更苗条。
如果孩子两岁以上，超重或有家族肥胖史、高血压史或心脏病史，一般建议孩子喝脂肪含量约2%的减脂牛奶(脂肪含量2%)。
但如果孩子不到2岁，即使肥胖，也不能喝脂肪含量只有1%的低脂/脱脂牛奶，因为低脂/脱脂牛奶不含必需脂肪酸，缺乏脂溶性维生素，肾负荷高，不利于孩子的发育。