by 蜂蜜是很多别人中会储放的一种食物，它不但可作为一种调味品应用，与此同时蜂蜜泡水喝的话，还也一定的消除疲劳和润肺止咳效果，那样蜂蜜应当如何保存呢？蜂蜜能放冰箱吗？
1、蜂蜜是能够放冰箱的，可是蜂蜜在放冰箱之前最好需要把蜂蜜保存下去，并且蜂蜜必须摆放保鲜层当中，不必放入冷冻层。由于蜂蜜结冻得话会让蜂蜜营养成分造成一定的毁坏，而保鲜层则是对蜂蜜没有任何影响，与此同时会使蜂蜜保持新鲜感长久。
2、蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，很容易发醇霉变，因而蜂蜜保存必须放到较为阴凉干燥处，而且密封性保存，如果为完善蜂蜜，仅需常温下保存就可以，假如是还没有完全完善的蜂蜜，到夏季温度太高危害很容易出现发醇状况，因此最好把它放入冰箱保存。
3、蜂蜜在放入冰箱以后，比较容易出现结晶现象，蜂蜜的结晶现象输通有正常物理变化，可是蜂蜜当出现结晶体之后使它的味道出现一定转变，这也不会对食品卫生安全造成任何影响，但有会严重影响其运营成份。
我们在购买蜂蜜以后，要用瓷器、无毒性塑料等非金属材料器皿开展保存，一定无法使用铁制器皿来保存，由于蜂蜜属于一种酸性物，它和铅、铁等金属触碰后会产生化学变化，可能会导致蜂蜜发生霉变。