by 荞麦相信大家并不陌生，荞麦被称作是净肠草，此外用荞麦制成的荞麦面，是中国华北地区经常使用的一种面点，大家都喜欢服用，那样荞面有哪些功效与作用呢？下面让我们一起来看一下。
1、关键作用是健脾胃化滞、破气宽肠、祛毒敛疮。荞麦中含有的营养物质十分得丰富多彩，特别是磷酸氢钙的成分十分的多。还有一个就是铁、锰、锌等微量元素，也比一般的谷类要丰富。同时它还含有丰富多样的膳食纤维素，是一般特制大米的10倍，因此荞麦具有非常好的营养健康作用。
2、荞麦中含有丰富的维生素E，和可溶的膳食纤维素，还含有芦丁，就是咱们所讲的芸香苷，它能够降血脂，清理血管垃圾，保护眼睛，防止脑血管出血。
3、荞麦中含有胆碱成分，它能够促进机体新陈代谢，提升祛毒水平，扩大血管和降胆固醇。
4、荞麦里的黄酮类物质成分，具有抗菌、消肿、止咳化痰、止喘、化痰的作用，因此荞麦又被称为消肿粮食作物。同时这些成分，还具备降血糖的作用。
以上就是荞面有哪些功效与作用的阐述了，但是要注意，尽管荞面带来的好处还是蛮多的，可是消化道不是很好的人就不太适合吃荞麦面。