by 并非所有葡萄酒都是有最理想的条件进行存储。假如葡萄酒长期性接触空气或受污染的瓶盖，则这种葡萄酒尽量不要饮用。下面，小编就为大家介绍下葡萄酒变质如何辨别。
1、异味重。假如葡萄酒散发出异味及其类似别墅地下室、湿硬纸板或醋的味道时，这样一款酒的口感早已受到影响。一般，浓厚的蓝莓干味是另一种质量受到影响信号。
2、红葡萄酒发生清甜味。假如一瓶红葡萄酒里出现珀特（Port）或其他类似米酒的香味，表明此酒曾经被保存在超温的环境里，如今已经不适合饮用了。
3、瓶塞突显。这也是葡萄酒过热的显著标志。
4、发生深褐色。红葡萄酒中拥有一个棕色的色彩，说明此酒已经过去了最好饮用期。白葡萄酒如果出现了深咖啡色或深褐色，一般表明此酒早已空气氧化。
5、检验涩味和香味。欠缺水果口味、过于不光滑且涩味显著的葡萄酒，一般都已变质。
6、宁静葡萄酒发生碳酸饮料的香味。发生汽泡或者是有汽水口味葡萄酒可能会在装罐后经历了二次发酵，这类葡萄酒一般都不建议饮用。可是，奥地利的绿维特利纳葡萄酒一般也会出现一些气泡。
一般情况下，某一方面出问题还不足以表明葡萄酒早已变质，因此在判断葡萄酒健康状况时，还需要各个方面证实。