by “美式咖啡”和“意式咖啡”有什么区别？减肥喝什么好？提高知识
爱喝咖啡的朋友一定很熟悉Espresso。它在意大利语中有“特别快”的含义，翻译成中文，即意大利浓缩咖啡。早在1901年，就有一个叫Luigi的人 米兰人Bezera发明了用高压蒸汽设备制作咖啡，这应该算是Espreso的雏形。
如今，在Espresso的基础上，各种花式咖啡诞生了，比如我们最常见的拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等。，都是在Espreso的基础上制作的。所以Espreso也有“咖啡之魂”的美誉。
当你去咖啡馆点咖啡时，除了Espresso意大利咖啡外，你还会发现一种叫做“美国咖啡”的咖啡。它们有什么区别？这是小编今天想和大家分享的话题：
美式咖啡和意式咖啡有什么区别？
01 不同的文化起源
美式咖啡（Americano），它是最常见的咖啡之一，起源于二战。当时，欧洲的美国士兵不习惯意大利咖啡，意大利咖啡味道太重。
因此，意大利人根据美国人的口味进行了调整，并在意大利咖啡的基础上加入了大量的水来稀释咖啡本身的苦味和涩味。这是美国咖啡的最早来源，可以说是意大利人为美国人发明的一种咖啡。
意大利咖啡的灵魂代表是意大利浓缩咖啡（Espresso），它的诞生伴随着意大利咖啡机。
20世纪初，意大利人发明了一台单独通过蒸汽压力制作咖啡的机器，从那时起就有了意大利咖啡。20世纪40年代中期，人们发明了弹簧瓣杠杆咖啡机，正式普及了意大利咖啡。
从文化起源来看，美国咖啡最早是意大利人为美国人准备的咖啡；意大利咖啡只有在蒸汽压力咖啡机出现后才正式诞生。
02 不同的生产方法
美国咖啡是由滴漏咖啡机或滴漏咖啡壶制成的咖啡。制作方法相对简单。可以理解为将咖啡粉放入滤杯中，慢慢加入85°-提取95度的水。此外，美国咖啡也可以在意大利咖啡的基础上直接加入大量的水稀释。
意大利咖啡是由意大利咖啡机或摩卡壶制成的咖啡。背后的原理是92°热水通过高压冲洗咖啡粉提取咖啡。短时间高压冲洗咖啡的过程可以充分浓缩咖啡的味道。
从生产方法来看，美国咖啡是由滴漏设备制成的，也有意大利咖啡和大量的水；意大利咖啡是由高压提取原理制成的。
03 味道不同
由于生产方法的原因，咖啡放得更少，水加得更多，美国咖啡的颜色看起来更轻，有些甚至可以看到杯子的底部，味道更单调，有些人甚至开玩笑说美国咖啡的味道就像“洗袜子的水”。由于提取时间较长，美国咖啡中的咖啡因含量较高。
借助蒸汽压力原理制作的意大利咖啡，咖啡的内在精华得到充分释放，口感更加纯净浓郁，表面会有一层薄薄的咖啡油，这也是诱人香味的来源。由于提取时间短，意大利咖啡中的咖啡因含量不是很高。
从口味上看，美国咖啡味道清淡，咖啡因含量高；意大利咖啡味道丰富，咖啡因含量不是很高。
想减肥，喝美式还是意式？
在了解了美国咖啡和意大利咖啡的区别后，我相信我们最关心的是减肥和喝什么。咖啡的减肥原理与咖啡中的一种物质密切相关。它被称为“咖啡因”。
咖啡因刺激我们的中枢神经系统，让更多的脂肪参与运动，同时加速新陈代谢。科学研究表明，运动前一小时喝一杯黑咖啡可以在运动中消耗15%的脂肪。
一大杯美国咖啡的热量只有10卡路里左右，几乎可以忽略不计，而且里面的咖啡因含量很高，所以对减肥更友好。对于那些喜欢喝咖啡并习惯了美国咖啡的人，你可以喝适量的咖啡。
结语
美国咖啡和意大利咖啡的区别主要体现在文化起源不同、生产方法不同、口味不同三个方面。下次我们点咖啡时，我们不会再感到困惑了。