by 一日三餐都少不了燃气灶的应用。想要将饭食做的好吃，燃气灶亦是其中的重要环节之一。
性价比高的燃气灶讲究的就是“小火要稳，走红要猛”。通常我们爱用小火熬汤，把食材味儿更多融入汤里；用大火烧菜，做出来的菜式营养流失不多，口味和颜色好。
燃气灶怎么选择？
1、灶眼数
在中国应用最多的是双灶眼燃气灶，其次单灶眼的。灶眼的个数最好依据厨房里的面积煮饭频次多与少来确定。
餐厅面积小，煮饭次数少或者家中人数少，是可以选择单灶眼的燃气灶。
2、炉头和火盖
炉头和火盖是燃气灶的重要部件。炉头普遍材质主要包括生铁、铝合金型材、铜等。火盖材质主要包括合金材料和铜等。
铜耐热，并且不变形，经久耐用，价格较高。
铁爱锈蚀，时间久了还容易堵塞火孔，使用寿命短。
钛合金材质的炉头和火盖，耐蚀性比铁强，耐热差一些。
如果预算充足的话，最好选择铜材质的炉头和火盖。
3、火力调整
一般燃气灶的火力调整分三档，走红、文火、小火。但是有些燃气灶的火力调整挡位能多一些，这类能更有针对性的调整火力，对一些初学者煮夫比较友好。
4、火力
家中燃气灶可以考虑耗热量在4.2kW—5.2kW的。如果你喜欢油爆可以考虑5.0kW以上燃气灶。耗热量越多，火力越锰。
5、面板
燃气灶的面板主要包括钢化夹胶玻璃和不锈钢材料。在其中钢化夹胶玻璃的面板较多。
钢化夹胶玻璃面板颜值爆表，清洁方便，与厨房的装修设计风格兼容模式好。主要缺点抗冲击性差，假如相撞，易对面板造成损害。
不锈钢板面板耐热，抵御性强，较为经久耐用。主要缺点油渍滴进面板上要及时清理，不然时间久了不太好清理。
5、安全系数
国家规定的燃气灶必须有熄火装置才能够市场销售。
一些中高端的燃气灶安全保护措施较多，如高温保护、自动熄火维护、防干烧等。
燃气灶尽量选大品牌的产品，有保障。
哪个牌子的燃气灶比较合适？
燃气灶品牌较多，主要包括老总、方太、华帝、美丽的、苏泊尔、万家乐、西门子系统等。
在其中老板和方太归属于第一梯队，商品主要是针对中、高端用户。
华帝和美的燃气灶价格实惠，经济实用，适宜大部分消费者。