by 现在要购买到一杯现榨咖啡早已变得十分容易了，无论是大星巴克咖啡、Costa、瑞幸咖啡；或是肯德基、麦当劳、7-11、罗森这种快餐厅和连锁便利店。都可以买到现榨咖啡。
但是，或是有很多小伙伴，想尝试自己做咖啡，即划算，且富有生活的气息。
但是，如果你第一次购买咖啡时，在某宝上搜索一下，你百度搜索很有可能是这样子的……
让人眼花缭乱百度搜索下，你我再也不复咖啡馆点餐时的高雅潇洒、处变不惊；想让自己出手，真的那么难不难？
那样我们来看一下，怎样防坑，购买到自己心仪的咖啡
01 咖啡的种类
最先，我们需要理解全部咖啡市场里，咖啡产品的种类，依照产品的成品我们将他们分为三大类
下边根据咖啡产品的种类，来阐述不同品类的差别，为大家一个参考，帮助自己管理决策。
1、速溶性类
现阶段咖啡市场销售的主力军，或是速溶性产品。这类产品，给划分成三大类
第一类：传统三合一速溶性咖啡，就是市面上比较常见的 雀巢咖啡三合一、麦斯威尔、G7白咖啡等
优势：便于携带、价格低、制作成本费用低
缺陷：添加物诸多、咖啡原材料品质差
这一类咖啡，原料都是选用质量相对较弱的咖啡豆制作成的。因质量较弱，因此黑咖啡的香味会使普通大众感觉咽不下，为了能让并没有咖啡习惯性中国人接纳咖啡的香味，因而添加了很多的添加物开展调合，从工业中而言，成本较低，因而它的售价不太高。
第二类：采用最新的冻干技术制作的咖啡，也就是黑咖啡。当下最热门的有雀巢金牌、三顿半、日本AGF MAXIM、日本UCC等
优势：零添加、制作便捷、保存期很长
缺陷：价钱稍贵，风味一般为纯苦或酸
最先，此类产品所采用的咖啡豆原料质量比第一类的好些，绝大多数都开始选用阿拉比卡咖啡豆，大概猜想大多数应用墨西哥、澳大利亚等地区咖啡豆。
次之，这类产品的优势是，少数的咖啡，无论是开水、冷水（温水）或是牛奶等。只需是液体，都能够快速融解。会比第一类只有用开水融解，更加的方便。
最终，此类产品都是黑咖啡为主导，因而如果喜欢喝黑咖啡那样恰好。假如爱喝兑奶放糖的。那么就需要自主配制了。
第三类：咖啡液，是时下最流行的一种便携式咖啡。往往把它称为便携式咖啡，是因为它本身就已经是咖啡液态，假如你重囗味，直接喝了还没有什么。
优势：体型小，方便使用，制作便捷
缺陷：风味较为单一、各大品牌味儿差异很大、保质期短、价钱稍贵
这类产品，根据工业化生产冷萃或热提纯，将咖啡粉侵泡成咖啡液，并把咖啡液完成萃取，一般能将20%的含量，萃取到70%上下。
由于没有任何防腐剂等化学添加剂添加，因此保存期与第一、二类对比，就短一些。
这类产品带来的好处也是完全可以兑上开水、冷水、牛奶等液体中。
它会应用相比较第二类质量更好的阿拉比卡咖啡豆，比如 坦桑尼亚、澳大利亚等
2、现榨类
国内咖啡经过多年演化，现榨类也得到了更多国人的喜爱。
第一类：挂耳、冷泡包、胶襄
这类产品，他们都有一个特点，全是由咖啡粉封装形式成的。
优势：咖啡粉质量较高，冲调非常容易，可选择风味比较丰富
缺陷：咖啡粉风味外流比较快，价钱稍高于单袋速溶性
本质上世界上任何品种咖啡豆都可以照此制作，广泛而言，咖啡豆质量比速溶性产品总体略好。因此价格也有所不同。
除胶襄必须特殊机器进行提纯，别的都可使用开水直接的冲调。而冷泡咖啡包，不仅能够用开水，也可以用凉水、牛奶等液态开展冷萃。
此外，选购这种咖啡产品，要特别注意生产制造日期与保存期。强烈推荐尽量选购生产制造日期相似的并且在1个月内喝了，因而不建议大量购买压货。
第二类：咖啡豆
往往将它取出来单论，是由于新鲜的、好喝咖啡，也是通过现榨的咖啡豆所得到的。因此更加强烈推荐此类产品。
优势：品种多样，新鲜的，制作方式多种多样
缺陷：不容易制作、价钱范围大、咖啡豆销售市场混乱不堪
咖啡豆绝对是最难挑的，很多人也都搞不懂。这儿不过多解释不少小细节，只要记住下列几个，就能帮助你少踩雷：
咖啡豆从用途上分成法式炭焙与品类两大类。法式炭焙更重要的是制作牛乳咖啡，这种咖啡豆常用2种及以上的不一样原产地咖啡豆混合而成，适宜制作咖啡馆中常见的法式咖啡及其牛乳咖啡。品类咖啡，为单一原产地，单一品种的咖啡豆。比较适合制作手工制作咖啡。例如手冲咖啡、法压壶、虹吸壶等。不一样产区的咖啡豆都是不同的风味，能够自己去寻找。目前市面上现阶段经常能看到“xx风味”咖啡豆，例如蓝山风味咖啡豆。这不是真的蓝山咖啡豆，这只能通过各种不同的咖啡炭焙，最终呈现出来的咖啡风味，接近于蓝山。不要买咖啡粉，由于咖啡豆被研粉之后，香味会快速蒸发。无论用什么技术密封性，最后香味、植物油脂都是会迅速蒸发，无法体会好一点的咖啡风味。
3、咖啡饮品
咖啡饮品，有可能是大家在市场上最常见的一种咖啡健康饮品。这种健康饮品，经过多年发展，类目也比较齐全。现阶段也大致分为三类
第一类：咖啡饮品
咖啡饮品，说白了，不是纯粹的咖啡。大多数是加入咖啡的风味并带有一定咖啡因的成分，实质上来说，或是饮品。
优点：经常可以看到，选购便捷，有咖啡风味
缺陷：并不是真正的咖啡
第二类：即饮咖啡
根据现代化大批灌装的黑咖啡、牛乳咖啡健康饮品。这都是以咖啡豆为原料，冲调出来的黑咖啡或加入婴儿奶粉等调料制作而成咖啡。
优点：省时省力，经常可以看到、知名品牌风味比较多
缺陷：价钱略贵（性价比低）、咖啡风味不够
汇总
期待通过这篇文章，能够带来大量新手好朋友一些帮助，让他们能少踩一些坑。
最终，通过以上的解读，简单总结一下：
从健康角度而言，那样咖啡产品的排列从高到低：第二类＞第一类（除三合一速溶性）＞第三类
从第二类产品角度来讲，必须诸位寻找自身喜欢的味道，这仅有多试试才能够了。
最终，祝愿大家寻找自己满意的咖啡。