by 1、今年水产养殖的总体情况如何？
答:今年水产养殖非常乐观，主要是因为水产品上市量少，市场上各种水产品供不应求，导致价格飙升。比如今年牛蛙淡水鱼的价格比往年涨了很多，其中虾的价格涨幅更大。
以基围虾为例。今年春天，基围虾的零售价格一度上涨到每斤70元，是往年的两倍多。
此外，今年小龙虾的表现也很好，一旦最高价格上涨到近50元一金，你知道，在价格上涨之前，小龙虾的价格基本上是10元一金，突然价格上涨了这么多，这让很多农民渴望尝试，想加入小龙虾养殖业。
然而，今年小龙虾的超高价格并没有持续多久就下降了。现在小龙虾的零售价格基本上是每公斤15-20元。就目前的价格而言，养殖小龙虾还有钱吗？养殖小龙虾的前景如何？让我们往下看！
二、小龙虾养殖前景如何:
答:近年来，小龙虾市场价格波动较大，但从消费水平来看，国内外小龙虾市场缺口较大。因此，除了供应国内外，小龙虾的发展也可以对国外市场持乐观态度。因此，2021年小龙虾的养殖前景依然可观。
从以下几个方面也可以看出，小龙虾养殖前景良好：
①营养价值高，小龙虾肉质鲜美，蛋白质含量高，人体必需物质多，对人体有一定作用。
②养殖技术简单成熟，养殖小龙虾技术简单。目前，养殖小龙的方式多种多样，在增产的同时，质量也有了很大的提高。
③小龙虾价格高，市场好，也为小龙虾的市场前景奠定了基础。
三、问养殖小龙虾有什么优势？
1、育种技术日益成熟
国内小龙虾养殖模式非常广泛，我们常见的养殖模式有：池塘养殖小龙虾、稻田养殖小龙虾、鱼塘养殖小龙虾、莲花或水竹田、芹菜田轮流养殖小龙虾。
这些养殖模式成本低，收入高，管理简单，收入很好，值得推荐。
2、工业市场附加值高
近年来，由于小龙虾的工业用途越来越多，小龙虾的工业价值也在增加。
小龙虾含有虾青素、虾红素、甲壳素等，可广泛应用于食品、饮料、医药、工业、农业、环保、化工、造纸、印染等行业，用途广泛，小龙虾附加值很高。
3、不断增强出口优势
中国的小龙虾曾经是大宗出口商品，主要出口日本、韩国等东南亚国家。现在出口地点增加了欧盟国家、澳大利亚、美国等国家。
目前不仅可以出口虾黄、虾尾、虾肉，还可以直接出口整个小龙虾，给中国带来很好的外汇收入。
四、小龙虾养殖有哪些风险？
①市场风险
小龙虾市场变化很大，变化很快。上市旺季和淡季的价格差别很大。比如大部分小龙虾都是4-6月份上市的，这段时间小龙虾的价格可能比较低。
但在这个季节之后，价格相对较高，简而言之，小龙虾的季节性会导致价格暴跌或飙升，价格不稳定，这是一个很大的弱点。
②技术风险
虽然小龙虾养殖在中国已有多年的历史，但在养殖技术方面仍不时出现新的问题，所以我们必须掌握技术，否则会有很多风险。以我们的散户投资者为例。
如果技术好，一亩养殖小龙虾可以赚几千元。如果技术不好，可能会赔钱，所以技术很重要。
③苗种风险
新手农民通常从其他地方购买小龙虾幼苗。由于运输时间过长，虾苗投放后容易大量死亡，造成损失。
小龙虾通常在春节期间种植幼苗。此时，幼苗价格非常高，这增加了农民的成本。因此，小龙虾成活率低、幼苗价格高是新农民养虾亏损的主要原因。
每亩小龙虾池塘每年能赚多少钱？
1、成本
养殖小龙虾的土地租金一般在每亩600元左右，如果是自己的土地就不算了。
池塘建设大楷每亩约800元，包括土地平整、进水排水设施建设、防逃、防盗措施、棚屋等。
小龙虾养殖工具需要数千元，但可以使用多年，所以平均每亩200元更合适，包括氧气增强器、鱼船、捕获设备，但随着养殖面积的增加，平均资金较少。
此外，每亩喂养费用约700元，包括饲料、药品、水生植物等。此外，还有种苗费用，每亩约1200元。
可以算出，小龙虾养殖第一年一亩池塘的总成本在3000-4000元左右，以后每年的养殖成本会少很多。
2、利润
在不同的育种模式下，利润是不同的。如果是池塘养殖小龙虾，每亩产量约350公斤，产值7000元。稻田养殖亩产量约250公斤，产值约5000元。因此，我们可以计算出，小龙虾养殖的每亩收入基本上可以达到3000元以上。
然而，在养殖小龙虾的前1-2年很难赚钱，因为第一年的投资相对较大，所有的大开支都在第一年，而且技术和经验不丰富，产能很可能达不到预期的效果。
随着养殖时间的增长，养殖技术和经验越来越丰富，后期每亩池塘净收入可达3000元以上。