by 生活中常见的预热
预热是生活中非常常见的活动，人们预热，
一方面是为了设备设备在操作过程中的安全，例如：
1.化学预热
“化学加热液体时的预热：用试管加热时，
为使其加热均匀，必须先在酒精灯上左右移动(如果试管是固定的，
然后左右移动酒精灯)，然后用外焰固定加热，防止试管爆裂。
还有一些预热行为是为了提高工具的使用寿命，如：
2.预热汽车学
将钥匙打到汽车通电状态称为预热，这种预热是指柴油车，
柴油的燃点很高，所以在开车前会有一个特殊的预热塞来预热，已经达到了柴油的燃点，启动将会非常顺利。
还有一些是为了促进活动气氛的温暖行为，也成为气氛的预热
3.营销预热。
节日或活动营造氛围、势头等
然而，这些都不是我们今天的知识点，今天我们要谈谈烘焙中的预热
那些在预热环节烘焙失败的人
1.成品受热不均匀，导致底部夹紧，顶部烧焦
2.表面水分流失，成功产品开裂褶皱等。
3.成品整体成熟度不够，内部组织干硬，湿粘底，或脱膜困难等
4.成品气味混乱，口味收据影响
烘焙中的预热
烘焙预热是指在生胚进入烤箱正式烘烤前，将烤箱加热一段时间，
使其达到预定温度，然后将胚胎放入其中，正式烘烤。
为什么要在正式烘烤前预热？
预热的作用相当于喝咖啡 暖杯的作用是一样的，暖杯盛咖啡会更好地将咖啡的香气和味道结合起来。
烤箱预热是指在烘焙前将烤箱加热到一定温度，使烤箱内部温度接近烘焙食品所需的温度。
一方面，食品成品的质量不会受到缓慢加热的影响，
另一方面，节省时间，降低能耗，达到更好的口感。
比如一些单品的未成品状态，比如蛋糕产品的面糊，需要从室温立即进入高温状态，
为了保证内部组织的快速膨胀，蓬松的外观和柔软的内部组织。
此外，烤箱的预热还可以起到杀菌、除臭的作用。
烤箱会滋生细菌或溢出油味，因为它是空闲的，
在正式烘烤前，预热烤箱可以去除这些异味。
如何预热？
在将饼干放入烤箱之前，比如烤饼干，配方要求温度为180度，
先将烤箱接通电源，调至180度，让烤箱空烧10分钟，待烤箱内部达到180度后再放入饼干烘烤。
预热时间：国内家用烤箱一般没有预热指示灯。
因此，需要注意观察加热管的情况，当加热管从红色变为黑色时，就意味着预热良好。
根据烤箱的温度和大小，预热时间也不同。理论上，功率越大，
烤箱越小，预热速度越快，预热通常需要10分钟。
预热时间不宜过长。如果烤箱空烧时间过长，不仅会浪费能源，还会缩短烤箱的使用寿命。
因此，在按步骤开始之前，要提前计划好准备时间。
烘烤食物所需的时间不包括预热时间。例如，如果你需要烘烤半小时，总时间是30分和预热时间。
好了，你对烤箱和烤箱预热的话题有进一步的了解吗？
烤箱或预热还有哪些问题？欢迎在评论区留言与我们互动。如果你有任何问题，你必须回答！
喜欢的朋友可以喜欢收藏，也可以转发给有需要的朋友，一起分享。
真诚欢迎新朋友，关注我们，与我们一起了解烘焙知识，
学习烘焙教程，分享烘焙乐趣！
我们也欢迎您提交您在烘焙中的有趣故事、经验或想要交流的教程！
日常表白~
新一轮的冷空气来了，注意保暖~