by 胡萝卜作馅能够焯水也可以不用焯水，可是口感会有很大的差别。胡萝卜焯水后会很软，口感也更好一些，可是营养元素会流失一部分，不焯水吃着会很硬，可是会保留胡萝卜中大部分的营养物质，所以说在用胡萝卜作馅的时候也可以依据喜好口感自身决定是否焯水。
胡萝卜作馅能否焯水
胡萝卜焯水也非常简单，先把胡萝卜去皮切丝或切成丁，出锅烧开水，等水煮开后将胡萝卜所有倒入烫一下，沥干水以后捞起来，然后和其他馅料搅拌在一起，添加调味品就可以。
若是不焯水得话，就可以直接把胡萝卜馅和肉放在一起搅拌随后做进小笼包或水饺里了，此方法较为节省成本，对于一些没时间的普通人来说可以试一试。
胡萝卜吃法
胡萝卜现在除了馅料以外，在日常生活中还有很多的普遍吃法，比如炒、炖、煮、焖等，将胡萝卜切成丝或是切片加入适量的猪瘦肉一起炒，味儿极其美味，还可以保存胡萝卜里的鲜美，此外用胡萝卜和猪肉、羊肉等一起熬汤，更有助于营养的吸收。