by 每年农历十二月八日，都是“腊八节”，又称“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。本来是为了纪念释迦牟尼佛修行多年后成道。佛教徒今天召开法会，用米饭和水果煮粥供佛，叫做“腊八粥”。
有些寺庙，在这一天煮“腊八粥”散发给穷人，传说喝了这种粥后，大家都能得到佛陀的祝福，所以，“腊八粥”又叫“福寿粥”、“福德粥”、还有“佛粥”。
“腊八节”喝“腊八粥”，民间还有很多其他传说。据说腊八节来自“赤豆打鬼”的传说。在古代，人们相信迷信。只要大人小孩生病，就认为是疫鬼造成的，而鬼只怕红豆，所以人们用红豆和米粥驱疫寻求安全。另一个传说是朱元璋在监狱里受苦时，从老鼠洞里挑出红豆、大米、红枣等七八种谷物，煮粥充饥。这一天正好是农历十二月初八。后来，朱元璋成了皇帝。为了纪念这个特殊的日子，他把这一天定为“腊八”节，他吃的粥叫“腊八粥”。还有传说腊八节是为了纪念忠臣岳飞。更有传说：秦始皇修长城时，许多农民工在长城下饿死。没有食物的农民工把合伙积累的各种食物煮成粥。最后，他们饿死了。人们每年农历十二月初八吃“腊八粥”来纪念。
现在，腊八节已经逐渐演变成民间节日。腊八粥的用料从最早的米加红豆逐渐演变为米、豆、干果三大类。
大米包括：大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类。
豆类包括：大豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类。
干果包括红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、核桃、杏仁、龙眼、葡萄干、白果等。
腊八节煮腊八粥，家里选10种食材，6米2豆2干果，6米:大米、黑米、小黄米、紫米、糯米。2豆选择:红豆、大豆。2果选择:红枣龙眼。
大米健脾养脾胃，补气益气。黑米外表深黑，营养丰富，有“黑珍珠” 以及“世界大米之王”的美誉，煮粥，汤是深色的。小黄米滋阴养血，补虚安神，常作为产后妇女的补品。紫米是一种珍贵的水稻品种。它是紫色和黑色的。它尝起来很香，甜而不腻。
糯米性温，健脾暖胃，特别适合冬季食用。加入粥可以使汤变稠。这是一种温和的补品。红豆补铁补血。大豆富含蛋白质和维生素E，能促进生长发育，抑制皮肤老化。
红枣是一种“美容产品”。民间有“一日三枣，长生不老”的传说，有“天然维生素丸”的美誉，健脾养胃，补铁安神。龙眼干历代被称为珍贵的补品，含有糖和多种维生素。它能补心健脾，安神养血。加粥味道很甜。
将上述食材洗净，用水浸泡20分钟，然后将所有水和食材倒入电饭煲中。
选择“煮粥”按钮
大约一个半小时后，一碗晶莹剔透的腊八粥煮好了。
紫米、糯米、小黄米、黑米的香气，红枣、龙眼的甜味，红豆和大豆的味道，一口气喝两碗，真的很舒服！