材料:老百叶,肉末,虾仁,香菇,冬笋
2
香菇和冬笋切小块焯水。
3
焯过水的香菇和冬笋挤干水份,剁成末
4
虾仁剁成泥,和肉末,蔬菜末加料酒,盐,胡椒粉,少许糖,葱末,往一个方向搅拌上劲
5
百叶焯一下水
6
把百叶切成理想的长度,一头摆上肉末。
7
卷起后一直卷到头
8
卷好的百叶卷,收口朝下放,上锅中大火蒸10-15分钟,蒸好后切段即可。
材料:老百叶,肉末,虾仁,香菇,冬笋
2
香菇和冬笋切小块焯水。
3
焯过水的香菇和冬笋挤干水份,剁成末
4
虾仁剁成泥,和肉末,蔬菜末加料酒,盐,胡椒粉,少许糖,葱末,往一个方向搅拌上劲
5
百叶焯一下水
6
把百叶切成理想的长度,一头摆上肉末。
7
卷起后一直卷到头
8
卷好的百叶卷,收口朝下放,上锅中大火蒸10-15分钟,蒸好后切段即可。