by 主料：
烧肉适量
鲮鱼丸适量
肉丸适量
白菜适量
黑木耳适量
辅料：
生抽适量
盐适量
胡椒粉适量
糖适量
做法：
1. 白菜洗净。
2. 切成丝。
3. 黑木耳煮熟。
4. 准备好烧肉，肉丸和鲮鱼丸。
5. 锅子烧热放入姜蒜。
6. 放入白菜。
7. 炒软后放入黑木耳。
8. 放入丸子。
9、 分别码好，放入适量盐和糖生抽。
10、 炖上10分钟后放入葱花和胡椒粉调味，出锅
大盘菜的家常做法
土豆 (150克)
猪五花肉 (200克)
豆腐 (100克)
粉条 (100克)
精白菜 (300克)
盐，味极鲜酱油，蚝油 适量
葱，姜，蒜 适量
方法/步骤
1/7
把白菜切成丝，豆腐切成块，猪五花肉切成片，粉条备用。
2/7
把土豆去皮切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末。
3/7
炒锅放花生油，等油五成热时，把猪肉入锅炒至变色。再把葱、姜、蒜入锅炒香后，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油和1勺蚝油调味。
4/7
再把土豆条入锅翻炒上色。
5/7
再加入适量清水，放入豆腐块，调中火炖煮。
6/7
等土豆炖煮的软烂了，再把白菜和粉条入锅继续炖煮至汤收干。再把西红柿块入锅翻炒均匀即可。
7/7
然后盛出装盘完成
大盘菜的家常做法
食材清单
牛肉丸 6个 、 鸡翅 8个 、 鸡脆骨 300g 、 海鲜菇 一小盒 、 洋葱 1个 、 蒜蓉 适量 、 蒜头 10瓣 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 、 辣椒粉 适量 、 酱油 适量 、 鲍鱼汁 适量 、 指天椒 2根 、 孜然粉 适量
烹饪步骤
步骤1/6
鸡翅划2刀、牛肉丸切花。鸡翅、牛肉丸、鸡脆骨、蒜瓣，加入自己喜欢的调料腌制。我这里放的是盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、鲍鱼汁、酱油、蒜蓉、指天椒。
步骤2/6
装入保鲜袋放冰箱腌制2-3小时
步骤3/6
海鲜菇先低温（80度）烤出水份，倒掉。
步骤4/6
把所有材料铺在海鲜菇上。上下火200度烤40分钟。具体温度根据自己烤箱调节。
步骤5/6
铺上洋葱继续烤15分钟。
最后一步
出炉，开吃。