1· 所有材料洗干净切好备用!
2· 砂锅内放入浓汤宝,鸡精,辣椒油,酱油!
3· 加水烧开放入鱼豆腐,鱼丸,海带丝(比较难熟的先放)!煮3分钟
4· 面条煮熟过凉水备用!(不需要太软,面条有硬心就行,一会还需要煮的)
5· 放入面条,生菜煮2分钟就可关火!
砂锅面的正宗做法
主料:面条适量,鸡蛋适量,叉烧肉适量
辅料:白菜适量,花生米适量,油适量,盐适量,葱适量,老抽适量,火腿肠适量
做法步骤:
1. 白菜洗好。
2. 放油煎蛋。两面金黄就可以了。
3. 把。鸡蛋放入砂锅中。加水放油。盖上盖子。大火转小火煮开水。
4. 水开下入白菜。加盐需要煮几分钟。
5. 再次水开。下入面条。然后大火煮开水,转中火。
6. 然后下入火腿肠和叉烧肉。加点点老抽。煮熟就好了。
7. 然后下入葱花。这会就可以关火了。砂锅有余热面条不用煮太熟。
8. 下入花生米。就可以开吃了。