by 主料:土龙1条，猪尾250g
辅料:红枣6颗，枸杞1把，当归若干片，姜若干片，油适量，盐适量，味精适量
步骤
1、红枣6个洗净备用
2、枸杞一小把洗净备用
3、当归7小片洗净备用
4、姜洗净切片备用
5、猪尾洗净备用
6、土龙杀好洗净切薄片备用
7、猪尾加入适量的水慢炖1小时
8、加2小碗油，热至8成把土龙肉片放入锅中油炸
9、炸至两面金黄捞起备用
10、把炖好的猪尾汤倒入锅中
11、加洗好的红枣、枸杞、当归、姜片
12、倒入炸好的土龙
13、加入适量的盐和鸡精调味稍微再沸腾一会儿即可
土龙猪尾汤的做法
1、猪尾切段洗净，氽烫去腥，捞起备用。
2、胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。
3、西红柿洗净，外表浅划数刀，氽烫后剥皮切块状。
4、将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。