by 材料: 糯米粉1500克， 红糖500克 冰糖 500克，红枣若干， 少许花生油！方法:
1:将400克左右清水，放两种糖一起煮成糖水
2:糯米粉倒在一个盘里，准备搅拌器，或者擀面杖，把煮开的糖水留半杯出来备用，剩余的缓慢地倒进糯米粉里，边倒边搅拌，直到糯米粉边成糯米糊糊，提起搅拌器，糯米糊能顺滑地溜下来，这样就行了！
3:准备好蒸笼，上面垫上干的泡过水的香蕉叶！或者用锡纸！防漏！上面抹一层油，防粘！将糯米糊倒进蒸笼，上面插入红枣(不要也可以的），再把备用的糖水均匀地洒在糊糊上面，放锅隔水蒸(锅边最好塞满布条，防跑气了）！大火开了后调中小火，一共蒸2个半小时左右！
4:蒸好后，年糕上面用手抹上一层花生油，油光锃亮的红糖年糕就做好了！
广西红糖年糕正宗做法
工具材料：
主料
糯米粉适量
红糖适量
辅料
食用油适量
做法步骤
1. 将红糖用开水融化，水是和糯米粉的用量
2. 用融好的红糖水加入到糯米粉中，揉合均匀，最后加入一勺食用油，在揉合一下。
3. 将揉合好的粉团放入到一个容器中（必须是不隔热的容器）
4. 放入到锅中，盖上锅盖蒸煮。大火后改中火。大约一小时。
5. 蒸好冷却后倒出，就成功了。
6. 要点：柔和的粉团放进容器中能自然滑动就好。放锅蒸的时候装粉团的容器要碰到一些水，最好不要隔水蒸。这样容易蒸熟。