by 1、准备适量的大花生。最好选籽粒饱满的，这样的花生做出来的酱更香。
2、锅里加入适量的底油，放入花生进行炸制。
3、等锅里的花生颜色变深，发出噼啪声，再稍微等10妙钟，捞出控油放凉。
4、关火，利用油温迅速给辣椒过油捞出。记得这一步要迅速，要不然辣椒容易糊。
5、将炸好的干辣椒捞出。
6、花生米倒入破壁机内桶中。
7、炸好的干辣椒也倒入内桶中。
8、倒入炒熟的芝麻。
9、加入盐调味，我放了两茶匙。
10、倒入纯净水。
花生芝麻辣椒酱的做法是什么
材料油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量做法1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存