by 食材清单
鸡爪500g
柠檬半个
醋230g
盐少许
冰糖150g
姜20g
酱油70g
泡椒300g
小米椒2个
料酒20g
蒜2小瓣
烹饪步骤
步骤1
我在这里准备的新鲜鸡爪
步骤2
洗完鸡爪后，我们先剪掉它的指甲。这个很重要。去腥。然后你可以把它切成两半。
步骤3
然后，我们将冷水放入锅中，加入20克料酒和10克姜片，可以起到很好的去腥作用。PS:下锅前，我们先准备一碗冷水，用一会儿。
步骤4
哈哈哈，这部分有点恶心~火烧开后，会有这样的白色浮子，记得用勺子舀干净。煮7-8分钟左右，我们先洗鸡爪，然后在准备好的冷水中浸泡一段时间。
步骤5
烤鸡爪时，我们可以准备醋、酱油、冰糖、柠檬、泡椒、大蒜和小米椒~准备好所有材料后，倒入大碗中
步骤6
最后，我们只需要把所有的鸡爪放在以前准备好的果汁里，然后放在冰箱里冷藏。再次开始我的破碎阅读时间：记住一定要选择一个大碗，果汁结束鸡爪哈哈，以确保每只鸡爪都会味道鲜美。因为我是一个新鲜的碗，盖上盖子会压下来，所以这是可以的，太满了，很容易溢出。