by 开门七件事，柴米油盐酱醋茶。吃饭是生活中一件非常重要的事情。同时，吃饭也是一门学问，吃什么，怎么吃得健康，更讲究。
今天，我想和大家分享10种适合中老年人的健康食品。鱼排名第五，土豆排名第一。建议了解一下。
第十：陈醋
食谱：糖醋排骨
配料：猪排、生姜、葱、料酒、冰糖5~6块
加糖醋汁：1勺料酒，1勺酱油，2勺酱油，3勺白糖，4勺陈醋，5勺清水。
做法:
1、将排骨洗净，冷水放入锅中，加入葱、姜和2勺料酒，煮沸2分钟，关火捞出。
2、用温水冲洗装盘备用。
3、将油倒入锅中，油热后放5~6块冰糖，小火炒老冰糖，直到枣红色，注意不要炒过会糊。放入排骨翻炒上色。
4、先倒入糖醋汁，炒一会儿上色。
5、倒入适量沸水，无排骨，加入5片生姜和葱，大火煮沸，小火炖40分钟，然后转大火收汁。
装饰一些白芝麻更好看，家里没有白芝麻，我放了一些葱。红色明亮迷人，特别美味。
第九名:大蒜
推荐食谱:凉拌干豆腐黄瓜丝
酸辣清爽，主要是一大盆不到300卡！
低脂低卡又好吃！
配料：2片干豆腐、1片黄瓜、4片大蒜、葱、烧烤、酱油、蚝油、陈醋、白糖。
做法：
1、切丝，切一点干豆腐更好吃。
黄瓜先切片，再切丝。葱切葱，蒜剥皮，切成蒜末。
2、调料汁:将葱、蒜末、一勺烧烤料放入小碗中，倒入热油。加入2勺酱油、1勺蚝油、2勺醋、1勺白糖、适量盐，制作灵魂调料汁。～
3、开锅烧水，开水放入干豆腐中，焯水2分钟，捞出后冷水。
4、将豆腐丝黄瓜丝放入大碗中，倒入料汁，搅拌均匀。
凉拌菜可以在不到5分钟的时间内完成。
这真好吃！而且卡路里特别低，吃支撑不到300大卡！
第八名：西红柿
推荐食谱：西红柿炒鸡蛋
食材：
2个番茄，2个鸡蛋，盐，葱，白糖，酱油。
步骤
1、打散鸡蛋，搅拌均匀。
2、把油放进锅里，倒进鸡蛋里。炒鸡蛋时，油温不宜过高。大约40%热的时候，把蛋液倒进锅里，轻轻搅拌，让鸡蛋慢慢定型。这样炒出来比较滑嫩，用筷子搅拌，盛出备用。
炒鸡蛋时，油温不宜过高。大约40%热的时候，把蛋液倒进锅里，轻轻搅拌，让鸡蛋慢慢定型。这样炒起来又滑又嫩。用筷子搅拌，盛出备用。
3、西红柿洗净去皮，切成块。可切十字花刀开水烫。也可以用筷子插上，放火烤去皮。切小块。
4、葱花爆香，倒入切好的西红柿，加入1勺酱油，小火炒至西红柿出汤。
5、倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入2勺白糖和少许盐调味。
不喜欢看文字的直接看图文。
特别提示：
1、一定要用葱花爆锅，很香。
2、选择汤多、熟度大的西红柿。
3、炒西红柿要小火，大火很容易炒汤。
如果你想变甜，加点盐。加点盐可以增加甜度。
西红柿炒鸡蛋简单、美味、营养丰富，是一道非常家常的菜。
第七名:西兰花
推荐食谱：牛肉炒西兰花
好吃，做法简单。
食材：
牛肉，西兰花
做法：
1、将牛肉切成薄片，加入一勺酱油、一勺料酒和一点黑胡椒，腌制半小时。
2、西兰花被切成小花，加水和一勺淀粉或面粉浸泡5分钟。西兰花组织细腻，淀粉能吸收西兰花中的杂质。
多洗两次清水，洗净捞出。
放入大碗备用。
3、开锅烧水，将水开入西兰花，加入食用油和盐，使西兰花颜色更绿。焯水2分钟。
捞出，控制水分，放入大碗备用。
4、葱切葱，蒜切片。开锅烧油，加入葱蒜炒香，加入牛肉炒至变色。
5、加入西兰花，加入一勺酱油，翻炒均匀。
腌制咸牛肉就够了，不需要加盐。
牛肉很嫩，西兰花的颜色也很好看。一道既美又美味的菜。重要的节日或家里的客人，做这道菜很好吃。
做个盖浇饭，也挺好吃的。
第六：豆腐
推荐食谱：豆腐丸
豆腐球外酥内嫩，色泽金黄，特别好吃，比肉丸好吃。让我们看看怎么做！
配料：一块豆腐；一根胡萝卜；葱花；香菜；虾皮；一个鸡蛋。
1、在碗里准备一块豆腐，用勺子压碎。
2、将胡萝卜洗净，先切片，再切丝，再切丁。将香菜洗净切段，再切葱花。
3、在豆腐中加入葱、香菜、胡萝卜丁，加入少许、味精、胡椒粉、一勺蚝油、两勺淀粉、一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀。
4、锅里的油烧到60%热，试试油温，也可以用筷子放在油里起小泡！
5、将丸子神器或虎口挤成丸子，中小火慢慢炸，稍微定型翻转，防止糊底，炸至外观金黄酥脆。
外酥内嫩，一口一口，好吃到停不下来。
如果你不喜欢油炸，把豆腐揉成扁平，煎成豆腐饼，也一样好吃。
第五名:鱼
鱼，尤其是深海鱼，比其他肉含有更多的蛋白质。鱼的营养价值一直很高，脂肪含量很低，容易消化，非常适合中老年人食用。
推荐食谱：红烧鲫鱼
食材：
鲫鱼2条，葱、蒜、姜、红辣椒、八角、黄豆酱
做法：
1、鲫鱼刮去鱼鳞，去除内脏，去除鱼肚内的黑膜，去除鱼头。用清水冲洗几次，放入盘中备用。
2、准备辅料，葱切葱花，蒜切片。切几片姜。两个红辣椒。香菜洗净切片。
3、调整酱汁：将2汤匙大豆酱放入碗中，2汤匙酱油，1汤匙料酒，2汤匙陈醋，加入半碗冷开水搅拌均匀。
4、煮油，加入半勺白糖，加热至融化。加入鲫鱼，煎至两面金黄。
加入所有配料，倒入酱汁。
再加2碗凉白开，没有鱼。大火烧开，转中火，炖20分钟。中间翻面条。
6、收汤，加入香菜，就可以出锅了。
第四名：菠菜
推荐食谱:菠菜丸子汤
做法：
1、准备一块新鲜的猪肉，切片切成肉馅。
2、将肉放入大碗中，加入葱花和姜末。加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉，然后加入一个鸡蛋，然后开始搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，多次加入少量葱姜水，然后朝一个方向搅拌，将肉搅拌至上。搅拌至肉，吸收葱姜水。
4、加入适量淀粉，一公斤肉，加入约20克淀粉，继续朝一个方向搅拌肉。搅拌时摔倒，肉丸美味、有弹性、不松散，这一步非常关键，整个过程大约需要三到四分钟。
5、洗净菠菜，切成段，放入盘中备用。
6、锅里烧水，有小气泡的时候下丸子。
6、肉丸煮熟，菠菜煮熟。
第三：燕麦
推荐食谱：燕麦低脂、低糖、高蛋白是代表性粗粮。如果条件允许，你可以多吃。
推荐食谱：香蕉牛奶烤燕麦
1、将80克燕麦倒入150克牛奶搅拌均匀
2、将鸡蛋打散倒入，在表面涂上香蕉片。香蕉表面可以刷一些油，防止香蕉在烘烤时变黑。然后放一些蔓越莓干和葡萄干，你最喜欢的干果。
3、空气煎锅180度烤20分钟，出炉撒点椰奶。
第二：土豆
推荐食谱：土豆丝饼
用土豆丝和火腿肠做土豆丝蛋糕，早餐不要太好吃。云书家经常做土豆丝蛋糕作为早餐，香，脆，蘸番茄酱绝子！喝一杯牛奶。
配料:土豆、火腿肠、鸡蛋
做法：
1、取土豆，去皮，先切片，再切丝。尽量把丝切好。放在一个大碗里备用。
3、将火腿肠去皮，先切片，再切细丝。切好后放入土豆碗中。
4、准备几个葱，切成葱花。切好后也放在大碗里。
5、在碗中加入一个鸡蛋，加入少许盐、十三香、一勺面粉，搅拌均匀，形成面糊状。
6、锅里刷油，舀一勺面糊放进锅里，整理成圆形。
小火慢慢煎，等到定型，煎至金黄，再翻面，煎至两面金黄。
非常适合做早餐。简单快手。
抹点番茄酱比较好吃。
第一：鸡蛋
推荐食谱：生菜蛋饼
不知道早餐吃什么，试试这个掉名神器生菜蛋饼。很简单，真的只需要5分钟。
配料：生菜、鸡蛋
做法：
1、洗净生菜切丝，尽量切细。
2、加入2个鸡蛋，加入少许盐和十三香，搅拌均匀。
3、油热倒进去，等到定型翻面。
4、另一边也煎成金黄色。
5、把盘子放进锅里，翻过来，把完整的蛋糕煎好。
减脂低卡。早餐可以用牛奶做。还可以抹点番茄酱，味道更好。