by 中国特色美食文化博大精深，代表着中国老百姓的热忱厚实的文化内涵。今天我们就来聊一聊中国最有名的八大代表菜，你了解他们都有哪些吗？
第一道菜，京酱肉丝，来自北京。这道菜用娇嫩的生猪肉切割成絮状，加上特制京酱，美味可口，让人回味无穷。
第二道菜，麻辣豆腐，来源于四川。麻辣鲜香，让人垂涎欲滴，吃完之后满口的麻辣味儿令人忘掉一切烦恼。
第三道菜，宫爆鸡丁，来自山西。酸酸甜甜中辣，鸡肉的细嫩再搭配上花生米的香酥，令人垂涎欲滴。
第四道菜，宫保鸡丁，来源于四川。这名字很有趣，因为这是用川香调味品烹调的肉片，而不是靠鱼烹调的。这道菜口感细嫩，酸酸甜甜中辣，具有四川口味。
第五道菜，东坡肉，来源于浙江省。这是一道色香味俱全都不错的著名小吃，肥实而不腻口，入口就化。
第六道菜，糖醋里脊，来源于江苏省。其特点是酸酸甜甜口感，外脆里嫩，十分美味可口。
第七道菜，清蒸鱼，来源于广东省。这道菜选用清蒸的的形式，保存了鲈鱼的美味口感，是广东人民的特色美食。
第八道菜，鲍鱼翅汤，来源于海南省。这道菜的主要原料是大鲍鱼和干鲍鱼，是海南人们特色美食。
这便是中国最有名的八大代表菜，他们代表了中国的烹饪文化和区域文化。每一道菜都有独特的口味与魅力，令人垂涎欲滴。你喜欢的是哪一个一道呢？赶紧来发表评论跟我们分享！