by 食材用料：鲍鱼 8只，花螺 500克，黑虎虾 10只，蟹 2只，粉丝 1把，金针菇 1把，蒜蓉酱 10勺
超大海鲜大咖拼盘的做法步步
步骤 1
准备食材
步骤 2
鲍鱼用姜片葱段料酒胡椒粉腌制
步骤 3
黑虎虾剪去虾须，开虾背。 同样用姜葱料酒胡椒粉腌制
步骤 4
花螺，贝壳类提前用盐水浸泡吐泥沙 洗干净表面
步骤 5
螃蟹洗刷干净。先不要解绑
步骤 6
入蒸锅前，用刀背拍几下，晕乎乎的时候再解开绳子比较安全
步骤 7
偷懒就用现成的蒜蓉酱
步骤 8
浸泡好的粉丝，金针菇铺底 摆入海鲜
步骤 9
挖入蒜蓉酱，蒸15分钟
步骤 10
最后撒入葱花，淋入热油激发香味
步骤 11
超大海鲜大咖拼盘就完成了
超大的海鲜大咖拼盘做法大全