1、食材:腊肠一根、尖椒适量、食用油适量、盐少许、耗油少许、蒜一瓣。
2、尖椒洗净去除籽后切成块状。腊肠切成薄厚相同的片,蒜拍碎备用。3、锅中放少许油烧热。腊肠放入锅中煸炒。
4、倒入尖椒块,放入少许耗油翻炒,炒出辣味后放入少许盐,撒上蒜沫炒匀关火即可。
腊肠怎么样煮法
腊肠炒蒜苔,需要食材:腊肠300g,蒜苔200g,辣椒20g,油20g,盐5g,黄豆酱15g,姜10g。
做法:
1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟,取出切成薄片。
2.把蒜苔切段,辣椒切丝。
3.把锅烧热之后,倒入凉油,把姜放到锅里,炒出香味儿。
4.把蒜苔倒到锅里煸炒,放入一勺黄豆酱,翻炒均匀。
5.把腊肠放到锅里翻炒,翻炒均匀之后,添入半碗水,让各种食材的味道相互融合。
6.煮五分钟之后,下入辣椒丝,大火收汁