by 大伙儿在日常生活中应当都听过相当多的肉制品吧，或许你掌握梅头肉吗，到底什么叫梅头肉，及其梅头肉怎么做好吃？跟随小编大家一起来学习吧。
什么叫梅头肉
梅头肉是生猪肉，梅头肉是生猪肉去骨后所获得的肩骨肉。肉质地细致，有空隙人体脂肪。适宜烹饪方法有煎、烤制、烤串、清炖、煎炸、蒸制和烫焯。
梅头肉怎么做好吃
1.梅花肉清洗，放入蒜末、南乳、南乳汁、米酒、耗油和白砂糖。
2.腌制30min预留。
3.圆葱和青红椒洗干净后各自切割成丝。
4.将不锈钢板放入火上烧开，淋上食用油，放入腌制好一点的梅花肉，小火煎烂熟。
5.将炸好的肉盛出来，将圆葱、青红椒丝放入不锈钢板上。
6.然后将梅花肉盖在墙上，将腌猪肉的料汁倒进炒菜锅，放少许水烧开了，最终淋到梅花肉上就可以 。
梅头肉做菜方法
1、我就是把它当成叉烧肉来调料腌制的，你还可以根据爱好用烧烤汁或者叉烧酱来腌制则更加方便美味可口；
2、搭配蔬菜水果能够换为你喜欢的。我挑的这几样蔬菜水果全是易熟的。