2024年10月21日

酒海不干青稞酒好吗

酒海不干青稞酒非常好喝。该酒以海拔6000米以上的冰雪融水为酿造用水,出酒甘冽清纯,采用传承了600多年的”传统工艺,即“原料清蒸、辅料清蒸、清糟发酵、清蒸流酒”四次清古法酿造工艺,整体酒香淡雅,青稞特有的植物香轻盈,入口顺柔,不易上头。

酒海不干青稞酒好吗

不好

传统青稞酒基本属于单粮酿造。单粮酿造指的就是使用单一粮食酿造的白酒,与单粮酿造相对应的,就是以两种或者两种以上的粮食为原材料酿造的白酒,比如高粱和玉米的组合,比如高粱、小麦、玉米、糯米、大米的组合。

青稞和高粱具有淀粉含量高,蛋白质以及脂肪含量低,含有适量单宁等特点,用青稞和高粱酿造出来的酒香更纯正,酒体也更纯净,所以成为很多名优酒的首选原材料