by 摘要：哈尔滨老式锅包肉的起源据说是因为在清朝，旗手郑兴文6岁时带着父亲来到北京，逐渐对烹饪产生了兴趣。后来，他崇拜淮扬菜的传人陈才宝（音）。1907年，郑兴文前往哈尔滨江道衙门，成为一名官方厨师，为道台杜学英做饭。
哈尔滨这七种特色美食，吃过的人赞不绝口，有机会一定要去品尝！
中国东北黑龙江省会“哈尔滨”被称为东方“莫斯科”，因为冬天天气寒冷，与邻国俄罗斯接壤，形成了自己独特的地域文化。
比如哈尔滨有100多座俄罗斯建筑教堂，比如冬天人们穿的貂皮大衣和貂皮帽，东北和俄罗斯都有浓郁的风土人情。
除此之外，哈尔滨的特色美食其实也有体现，如以下七种特色美食：
1：老式的哈尔滨锅包肉
据说哈尔滨老式锅包肉的由来是因为在清朝，旗手郑兴文6岁时随父亲来到北京，逐渐对烹饪产生了兴趣。后来，他崇拜淮扬菜的传人陈才宝（音）。
1907年，郑兴文到哈尔滨江道衙门当官厨，为道台杜学英做饭。外国客人，尤其是俄罗斯客人，经常在道台招待。
因为外国人喜欢吃甜酸的味道。杜学英命令家里的厨师改变菜肴的味道。郑兴文把咸鲜的“烧肉条”改成了酸甜的菜肴，这使哈尔滨成为锅包肉的起源地。
2：大列巴
哈尔滨大列巴起源于俄罗斯。由于黑龙江毗邻俄罗斯，清朝时期，俄罗斯商人开始在中国做生意，与中国人交易。
在此期间，这些俄罗斯商人不仅将他们的俄罗斯商品带到哈尔滨，还将他们的食物带到这里，包括“大列巴”。
大列巴采用全麦制作，炉火烘烤，味道鲜美。淡淡的“酒香、麦香、果木香”是哈尔滨最具俄罗斯风格的美食之一。
3：哈尔滨红肠
如果俄罗斯商人来哈尔滨做生意，把大列巴带到这里，他们肯定会带来“红肠”，因为他们一直有在欧洲和俄罗斯吃“红肠”的习惯。
在中国清朝，俄罗斯商人开始在这里做生意，所以在与哈尔滨当地人融合后，他们逐渐在哈尔滨孕育了全国著名的“哈尔滨红肠”。
哈尔滨红肠的制作非常讲究。它们都是猪里脊肉，很少有肥肉。同时，它们都是用果木烤的，再加上秘密的红肠调味料，所以味道鲜美，味道鲜美。
4：秋林格瓦斯
“在俄罗斯，人们可以一天不喝啤酒，但不能一天不喝格瓦斯”这句话是哈尔滨秋林格瓦斯饮料包装上印有的广告口号。
由此可见，格瓦斯在俄罗斯人从俄罗斯带到哈尔滨后，刘光很受欢迎，格瓦斯在俄罗斯眼中也被称为“液体面包”。
因为格瓦斯本身是用面包发酵制成的液体，喝格瓦斯可以喝到浓浓的麦香。
在掌握了格瓦斯的加工工艺后，哈尔滨秋林食品厂改进了啤酒花和麦芽糖，使这种饮料更加美味，成为哈尔滨的特色食品之一。
5：得莫利炖鱼
德莫利炖鱼起源于哈尔滨周边的一个小县城。“德莫利村”原汁原味，因为它毗邻哈尔滨松花江，这里生产的野生松花江“开江鲤鱼”。松花江炖开江鱼创造了东北著名的“德莫利炖鱼”。
德莫利炖鱼味道鲜美，只是因为它使用野生的“松花江鲤鱼”和松花江的河流，德莫利村以其成名，成为北方独特的村庄。
6：杀猪菜
杀猪菜是东北地区最具特色的美食之一，也是哈尔滨和东北其他城市农村地区过年必吃的美食。
家养年猪用猪血灌肠，猪五花肉切片，冷冻豆腐，农村腌制的泡菜和粉丝一起炖。因为整道菜用在猪的很多部位，过年杀猪在东北农村比较流行，所以大家都把这道菜命名为“杀猪菜”。
杀猪菜味道鲜美，酸菜味道酸甜可口。因此，它已成为中国东北农村地区不可或缺的名菜。
7：马迭尔冰棍
在哈尔滨，冬天有一种流行的食物。它是“马迭尔冰棒”。马迭尔实际上是俄罗斯人的名字。早在1906年，他就独自来到哈尔滨，开始创业并创立这个冷饮品牌。到目前为止，它已经有100多年的历史了。
它的原料也很讲究，主要是鸡蛋和牛奶，没有添加剂和膨化剂，所以味道甜美，回味无穷。
现在马迭尔冰棍已经成为哈尔滨旅游的名片，几乎所有来这里旅游的人都要买一个品尝。
在寒冷的冬天，在哈尔滨吃一根马迭尔冰棍。
以上7种哈尔滨特色美食，如果你有机会来哈尔滨，记得品尝，一定会让你赞不绝口，回味无穷。