by 栗子剥壳的方法有：
1、开水浸泡法。生栗子洗干净后放进容器中，加精盐适量，用滚沸的沸水浸入，盖上锅盖。5分钟，取下栗子割开，栗皮即随栗子壳一起掉下来。
2、微波加热法：用剪刀剪把生栗子机壳剪开，放到微波炉加热中加热30秒，里边一层衣和肉便可全自动摆脱。用其方法去栗皮前，一定要将其机壳剪开，不然可能会造成微波炉加热常见故障。
3、日光曝晒法：把要吃的生栗子摆放在太阳底下曝晒一天，栗子壳便可干裂。
4、冰箱冷藏法：栗子煮熟，把它制冷，放进冰箱内冷藏两个小时，可让壳肉分离出来。那样栗衣剥下去既快，栗子肉又详细。
5、应用剥栗子器：将栗子器放进栗子中间划到一道口，分隔就可以。