by 根据有关规定，食用油不是危险品，可以携带高铁。但是，对于这个问题，除了食用油本身的特点外，还需要注意其他要求。
首先，食用油是一种液体物品，有些食用油会产生一些味道。因此，在高铁期间，我们需要非常小心地密封食用油，以确保高铁运行期间不会发生泄漏，避免污染车厢环境。
此外，对重量也有一定的要求。根据铁路部门的规定，每个高铁乘客携带的行李重量应在20公斤以内。超过规定重量的，需要办理检查手续，并支付相应的费用。
当然，携带食用油乘坐高铁时，没有具体的数量限制。高铁可以携带1升、5升甚至更多。
但是我们还是要注意，因为食用油是液体物品，所以一定要保证密封良好，以免发生泄漏。
在乘坐高速铁路之前，我们需要仔细检查密封情况，以确保食用油在高速铁路运行期间不会泄漏。