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豆芽怎么凉拌好吃?
1、准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。
2、做法：红辣椒和大蒜，洗净剁碎。锅内下油，7分热，下辣椒、大蒜，小火翻炒7-8下，下盐，起锅，晾凉。豆芽洗净，焯水，晾凉。豆芽沥干水，加入香油，辣椒油，适当添加盐，鸡精即可。
3、红辣椒和大蒜，洗净剁碎。锅内下油，7分热，下辣椒、大蒜，小火翻炒7-8下，下盐，起锅，晾凉。豆芽洗净，焯水，晾凉。豆芽沥干水，加入香油，辣椒油，适当添加盐，鸡精即可。
凉拌豆芽怎么做,简单一拌清香爽脆越嚼越香,上桌就光盘呢?
1、凉拌豆芽的做法 步骤1 辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。步骤2 豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。
2、凉拌豆芽的做法：豆芽1小把，洗净后在清水中浸泡30分钟。在锅内烧水煮沸，再放入洗净的豆芽菜，焯烫豆芽。焯烫大约2-3分钟断生即可，可以尝一下。将焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下，切记不要用生水。
3、绿豆芽清洗干净，沥干水份。锅子放水与盐，水烧开之后，放入绿豆芽，筷子把绿豆芽在水中上下搅动。2 只需稍微烫一下，趁还是清脆时，捞起来放进冷水（最好是冰水）冷却。
4、.再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌 1锅烧热，加少许油，放入几颗花椒 1花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。
5、凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳； 醋不可放入过早，否则豆芽会变黄； 煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆； 喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多。
怎样凉拌绿豆芽好吃
1、准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。
2、先调凉拌汁，碗里加入辣椒碎。加入盐。加入鸡粉。加入白糖。加入葱花。加入蒜蓉。淋上热油。搅拌均匀。加入香醋。加入生抽。1搅拌均匀。1绿豆芽洗净。1绿豆芽开水焯熟2分钟。
3、豆芽洗净焯水，变软即可。焯水后的豆芽，过一遍凉白开。加入葱蒜香菜沫。加盐、白醋、生抽、糖。撒上辣椒面、白芝麻。最后淋上热油，再加点鸡精拌匀即可。清爽好吃的凉拌绿豆芽就完成了。
4、凉拌爽口豆芽 材料：豆芽200g、红椒半个、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、酱油1勺、鸡精少许、盐适量、香油适量。练习：将豆芽去皮，洗净，放入沸水中焯一下，用切丝的彩椒焯1分钟，捞出凉水，沥干水分。
5、绿豆芽摘根清理干净，开水汆烫10秒，取出，过冷水。红，绿辣椒丝一起汆烫。放入盐，糖，生抽，拌匀。装盘，淋上香油。成品。小贴士 汆烫豆芽要快，豆芽中vc丰富，不易久烫。
怎样做凉拌绿豆芽好吃
准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。
先调凉拌汁，碗里加入辣椒碎。加入盐。加入鸡粉。加入白糖。加入葱花。加入蒜蓉。淋上热油。搅拌均匀。加入香醋。加入生抽。1搅拌均匀。1绿豆芽洗净。1绿豆芽开水焯熟2分钟。
豆芽剪取根部清洗干净。红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。豆芽焯水后过凉开水。沥干水分加入红辣椒、蒜末、盐、鸡精、白醋、味极鲜酱油、香油、白糖。再淋入热油、香菜，抓匀即可。
主料：绿豆芽200克。调料：色拉油适量、食盐适量、花椒适量、白糖1勺、陈醋1勺、红尖椒6个、细香葱适量。辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。
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