by 元宵童谣(原元宵童谣歌曲及歌词)
当我还是个孩子的时候，每年农历正月十五，我妈妈总是用黑芝麻、红枣泥、白砂糖、猪油和软糯米粉做馅料。她包了一大堆圆白色的饺子，一个接一个地放进热气腾腾的锅里，起起落落，滚几次，然后放进蓝色的海碗里。
看着白色明亮的饺子，我们已经流口水了。我们伸出筷子，咬了一口。它又软又糯，又香又甜。我妈妈的饺子是最好的！我们一边吃一边和妈妈一起唱童谣：“正月十五月，全家人坐着吃饺子。你有一碗，我有一碗。吃了饺子后，我的心很甜。吃了饺子后，一切都很圆..”
正月是农历的第一个月。古人称“夜”为“小吃”。正月十五日是一年中的第一个满月之夜，所以正月十五被称为“元宵节”。制作元宵节的必备节目是家家户户吃饺子，这意味着家庭团聚和一切都是完美的。饺子又称元宵节，又称饺子、饺子、水饺、浮饺、乳糖元子等。
元宵节吃饺子起源于宋代。北宋末，诗人陈大老有一个“本心斋蔬菜食谱”，其中记载了一种叫做“水团”的小吃，它是由“高粱粉包糖”和“香汤浴”制成的。并在《水团十六字赞》中写道：“团团高粱粉，点蔗霜，沉水浴，香甜可口。”它说出了它的材料、形状、煮沸和味道，这就是饺子的原型。
然而，当时的汤圆物以稀为贵，只有有钱人才能吃到这种“珍品”。南宋诗人姜奎在《观灯口号》中说：
贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。
窗帘前的花架没有出路，不允许钱拒绝回来。
这个“城市珍品”指的是元宵节，也就是饺子，需要像灯笼一样花很多钱才能买到。他还写了一首诗《诗月》：
元宵节争看采莲船，宝马香车拾坠母。
风雨夜深人散尽，孤灯还叫卖汤元。
这首简单直白的诗不仅描述了元宵节的热闹气氛，还描述了风雨夜卖元宵人的辛勤劳动。由此可见，元宵节这种珍贵的小吃并不是普通人可以吃的，卖元宵节只是穷人谋生的一种手段。
南宋作家周必达应该是第一首专门写饺子的诗。他写了一首《元宵节煮浮圆子》，题目是“前辈似乎没有尝过把这个坐成四韵”。似乎诗人也认为前人没有写“浮圆子”诗。诗说:
今夕知何夕，团圆事同。
汤官寻旧味，灶仆惊讶新功。
在星光乌云中，珠浮浊水中。
岁时编杂咏，附此说家风。
诗中明确表示，元宵节吃这种特色美食饺子是沿袭的习俗，表达了人们对团圆和幸福生活的向往和期待。然后写了诗人和家人贪吃这种美食，女仆在家烧饺子的场景。
南宋历仕三朝，为岳飞冤案平反的史浩，也写了两首咏赞汤圆的歌词，更加生动。其中一个是《月圆·咏圆子》
烈云不聚集在天空中，密雪自飞。
美人纤手，瞬间造化，珠走盘中。
六街灯市，争圆斗小，玉碗频供。
香浮兰麝，冷消齿颊，粉脸红。
这个词不仅描述了美女包饺子和滚饺子的过程，还描述了在灯市卖饺子和饺子的形状。最美的是卖饺子的小女孩“脸红”的美貌。二是《粉蝶儿·咏圆子》，字云:
玉屑轻盈，鲭晓瞬间铺遍。
看仙娥，驰骋一些神变。
咄咄逼人的房间，如撒下，一串真珠。
火方然，汤初滚，锅面尽浮。
今晚任伊索唤歌楼酒墟。
那美人，怎么生得见？
加糖，拼折本，给他几碗。
浪儿门，让我这些方便。
上图是卖饺子的小女孩冒雪煮饺子的场景，下图是女孩给客人送饺子的场景。饺子又甜又软又热，赢得了客人的赞扬。女孩很高兴，一再感谢她。
南宋流寓金陵的王千秋感受到了江南元宵节的风俗，写下了《鹧鸪天·其一圆子》：
翠勺银锅夜游。万灯初上月当楼。
溶解琥珀
香开始，暖生瓯。依旧是京国的旧风流。
翠娥放杯行慢，甘味虽浓欲少留。
虽然是歌舞升平、杯盘交错的场景，人们欣赏灯笼，品尝元宵节，但这种“北京旧浪漫”毕竟恰逢风雨飘摇的乱世，“甜味虽浓”还是少了醉生梦死。
南宋女词人朱淑贞是一位有个性、有勇气的才女，她笔下的“圆子”别有一种味道，
轻圆赢鸡头肉，滑腻更适合蟹眼汤。
即使风流无处可说，输汤饼试试何郎？
——《圆子》
诗人以“圆子”为自喻，表达对包办婚姻的不满，表达对庸俗丈夫的怨恨。这类似于她的另一首歌《悲伤》:
鸥鹭鸳鸯作一池，说明羽翼不合适。
东君不以花为主，何像休生连理枝。
清朝时，饺子进入了普通人的家。元宵节吃饺子的习俗很普遍，颜色和品种也很丰富，有些地方已经形成了一个品牌。清代浙江学校的代表诗人傅曾写过一首诗《上元竹枝》：
桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
看马家滴粉好，试灯风卖元宵。
诗中的饺子馅有桂花和核桃，用的是江浙上等的江米。而且“马家饺子”最有名，卖的最好。诗人忍不住做了一个促销广告。
元宵节和汤圆大致相似，但明朝以后，北方人称之为“元宵节”，南方称之为“汤圆”和“汤圆”。还有一个关于元宵节改名汤圆的故事。据说袁世凯当了大总统后心有不甘，还想当皇帝，因为梦想不能成真，整天烦恼。元宵之夜，他的姑姑喊着要吃元宵，袁世凯听后大怒，甩手赏姑姑一耳光。原来“元宵”与“袁消”谐音，犯了袁世凯的大忌。从此，民间不再说“元宵”，而是改名“汤圆”。后人写了一首打油诗来嘲笑，诗说:
诗吟圆子追溯前朝，蒸煮时漂浮在水上。
洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。
如今，无论东、西、南、北，饺子的颜色越来越多，生产风味越来越丰富，除了熟悉的芝麻饺子、花生饺子、桂花饺子、甜咸、贵州兴义鸡饺子、江苏苏州五色饺子、常州酿造饺子、浙江宁波猪油饺子、潮汕四饺子、四川彭水心肺饺子、云南镇雄三角饺子等，可以说多种多样。
饺子无论什么风格，什么味道，都一样圆一样甜。小饺子已经传播了数千年，无尽的故事，无数的诗歌，人们希望团聚，祈祷幸福，享受幸福的愿望，但永远不会改变！