by 鸡蛋是一种非常日常的食物。许多人经常在早餐或减肥时吃鸡蛋。有些人不能多吃鸡蛋。那么，鸡蛋一天最多能吃多少个呢？如何吃鸡蛋更健康？让我们每天介绍一下百科全书。
一天最多吃几个鸡蛋
如果你身体健康，吃几个没有太大限制。《中国居民膳食指南2022版》指出，一周吃300-350克鸡蛋不会增加正常人患心脑血管疾病、高血压或血脂异常的风险。一般一个鸡蛋重45-55克，一周6-7个。
甚至更多。2017年发表在《营养杂志》上的一项研究发现，每天吃不到3个鸡蛋（包括3个）对年轻健康成年人（18-30岁）有益，可以减少导致动脉粥样硬化的“坏胆固醇”的分布，改善“好胆固醇”的功能。
所以对于正常人来说，尤其是没有时间做饭的农民工，平日里叫的外卖肉很少，正常的蛋白质摄入量也不够。这个时候，你吃两三个鸡蛋不会受到影响。如果你平时有均衡的运动和饮食，那就更好了，不需要任何麻烦。唯一要担心的是你做鸡蛋的方法是否健康，你用的鸡蛋是否新鲜，煮的鸡蛋吃多了会不会窒息。
但是，如果你属于高脂血症或相关的高危人群，最好每周控制3-6人。根据《中国心血管代谢疾病预防健康生活方式指南》，高胆固醇血症和心血管疾病的高危人群应每天将饮食胆固醇限制在300毫克以下。也就是说，一天鸡蛋最多。若摄入动物内脏(心、肝)、红肉(猪牛羊)、虾等高胆固醇食物应相应减少鸡蛋的摄入量。
最后要强调的是，鸡蛋的做法和搭配对营养和健康有很大的影响。
例如，蜗牛粉中的炸鸡蛋、猪油或黄油炒鸡蛋、烤蛋黄和煎蛋饺子的脂肪含量明显高于煮鸡蛋和荷包蛋，而且很容易吃得更多。它们会促进肥胖和心脑血管疾病，所以你不能无节制地吃。
如何吃鸡蛋更健康？
1.吃鸡蛋的最佳时间
早上7点到8点是吃鸡蛋的最佳时间。经过一夜的睡眠，身体的营养被消耗掉了，然后你可以通过鸡蛋快速补充。早餐吃鸡蛋的人更有利于精力充沛，全天的卡路里摄入量更低，有利于控制体重。
2.鸡蛋最好的烹饪方法
从保护心脏和营养流失的角度来看，煮鸡蛋是最好的选择。嫩煮鸡蛋的最佳状态是蛋黄刚刚凝固。它不仅达到了杀菌效果，而且不会失去大量的营养。其次，在鸡蛋的所有烹饪方法中，根据营养实践分为：煮鸡蛋第一、炸鸡蛋第二、炸鸡蛋第三、生吃鸡蛋第四。
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