酸辣土豆丝怎么炒又脆又好吃(极品酸辣土豆丝的家常做法)

酸辣土豆丝是由土豆、辣椒、白醋、洋葱等制成的菜肴，色泽鲜艳，酸辣可口。

最好的酸辣土豆丝的家常做法

食材：

土豆、干红辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、盐、糖、醋。

步骤：

1、将土豆切丝，放入水中浸泡淀粉；

2、葱、姜、蒜切，辣椒切成小段，炒锅中放油炒辣椒后捞出；

3、然后加入葱、姜、蒜、辣椒段炒香，然后倒入浸泡过的土豆丝，炒一会儿，加入葱；

4、加盐、糖、鸡精调味即可出锅。

小技巧

炸土豆丝的时间取决于洗好的土豆的脆软度。