by 摘要：山东特色食品有：淄博烧烤、豆腐箱、蜂蜜三刀、海肠米饭、嘎嘎、蔬菜煎饼、牡蛎、炖鸡，淄博烧烤是淄博独特的烧烤方式，不像我们点菜后，服务员直接送烤肉串，但我们在小炉子上吃，不舒服。
山东省素有“孔孟之乡，礼仪之邦”之称。
去过山东的人都知道，山东的文化底蕴非常丰富，山东美食数不胜数，味道鲜美。但奇怪的是，就是这样一个美食大省，却让很多人觉得没有美食！
就连小编自己也去了山东旅游，才知道很多当地人连连叫好的山东菜都没吃过！你看到这个好奇吗？你想知道是什么吗？请往下看：
淄博烧烤
淄博烧烤是淄博特有的烧烤吃法。不像我们点菜后，服务员直接送烤肉串，而是我们自己在小炉子上烤着吃，好不舒服。
腌制好的肉串已经烤到半熟，肉的香味淡淡溢出，烤好后，看着油汁滴落，肉质极其鲜嫩。配上独特的烧烤饼，卷上肉串和葱，然后裹上酱汁，真的很推荐。
夏季在路边烤边吃，独立的小烤箱也确实给这个烤肉带来了更多的好味道。
豆腐箱
豆腐盒也是淄博的美食，起源于淄博博山，大块老豆腐外焦内嫩，把心掏空，塞进一些馅料里，味道很丰富。
豆腐盒的内陷很新鲜，里面有肉末、豆腐、木耳等，还会再加一颗虾，简直就是要充分发挥了鲜味的味道。
酱汁调得恰到好处，香味浓郁，有点酸，这也是豆腐盒的特点。
蜜三刀
这是山东当地的一种特色甜食，可以说在山东各地都很受欢迎。明朝道光年间有一种传统糕点。，当地人也叫“果子”。
蜜三刀外层覆盖着芝麻，粘稠的蜂蜜溢出，吃起来很甜，也不粘牙，香甜柔软，有沙沙的味道。
蜜三刀似乎有自己喜庆的气息，一端上来就有节日的气氛。
海肠捞饭
山东沿海城市的一道美味佳肴，海鲜味十足。海肠一点也没有不会有腥味，口感酥脆，里面还有鸡蛋，然后裹上酱汁，这是世界上一种美味的食物。
韭菜 结合海肠两种不同的脆感，米饭也有点锅巴的酥脆感，一定要搅拌吃，整体就是口感丰富，酥脆为主。
呱嗒
很多人可能不知道山东聊城的嘎嘎，创建于清代，尽管是油炸的，但一点也不油腻。
面团里装满了肉馅，炒半熟，然后倒一个鸡蛋。半炒半炒，外酥内嫩。
酥脆的嘎嘎，配上一碗豆腐脑，然后吃老咸菜，是山东的经典早餐搭配。
菜煎饼
据说山东人喜欢煎饼卷葱。其实煎饼什么都可以卷，但是山东枣庄的菜煎饼也是很多外国人没见过的煎饼吃法。
蔬菜煎饼可以说是蔬菜之王，两三块煎饼皮里全是新鲜蔬菜，外皮已烤至酥脆，里面的菜吸收了调味料的香气，一口下去，皮酥掉渣，里面的菜软塌，辣咸，几乎没有油，这是一种任何人都能吃的美味佳肴。
拌生蚝
沿海城市很多，海鲜是必不可少的。鲜嫩的牡蛎非常清爽，特别适合夏天，开胃爽口。
满满一盘牡蛎，个头很大，肉质鲜嫩紧实，料汁混合着微微的芥末味，一口一口，口感滑嫩，香味四散。
黄焖鸡
炖鸡可以说是在全国各地生根发芽，但它确实是起源于济南的山东美食。
鸡肉的口感酱香，滑嫩，入味，你可以加一份特别的配菜。蘑菇是炖鸡中最好的配菜，里面装满了鸡汤和酱汁。吃完鸡肉后，把米饭拌进去，每一粒米都裹着鸡汤汁，相当好吃。