by 摘要：烧烤必须点菜：羊肉串、烤牡蛎、烤鸡翅、烤腰、烤鱿鱼、烤蚕蛹、五花肉、烤猪皮、烤脆骨、烤虾等。烤虾是许多人最喜欢的肉类烧烤之一，脆虾壳，白嫩的虾，非常美味。烤虾不仅在沿海摊位上很受欢迎，而且也是一种非常容易使用的家庭烧烤成分之一。清洗新鲜的虾，去掉虾线，腌制美味，然后用签名串起来。
烧烤不仅是一种夜间小吃，也是许多人吃饭的选择之一。原料多样，味道丰富，那么吃烧烤吃什么硬菜呢？吃烧烤必须点肉菜盘点，更受欢迎的是羊肉串、烤牡蛎、烤鸡翅、烤腰、烤虾、烤鱿鱼、烤蚕蛹、五花肉、烤猪皮、烤脆骨等。下面和小边看看更多的烧烤硬菜盘点！
羊肉串 肉质焦黄 不腻不膻 鲜嫩可口
羊肉串是一道非常受欢迎的烧烤菜，在中国北方很受欢迎。南方也有很多人喜欢吃。烧烤十大硬菜之一，香、焦、嫩、爽。羊肉串的常见做法是将羊肉和羊油切成薄片，穿在细铁钎上，在长烤羊肉串炉上烤。
然后撒上一些辣面、精盐和孜然粉，几分钟就煮熟了。美味的羊肉串，焦黄油亮，味道微辣，不油腻或羊肉，新鲜可口。此外，如果你想让羊肉串味道更好，很多人会提前腌制，所以味道更好。
烤生蚝 蒜蓉软糯 蚝肉香嫩
烤牡蛎是用木炭烤的新鲜牡蛎制成的特色小吃。它们在沿海城市非常流行。此外，它们在许多大陆城市的夜市也很常见。烤牡蛎的方法很简单。将蒜末、姜末、酱汁等调味品放入刚刚撬开的牡蛎中，然后直接放在火上烘烤。
最大限度地保证牡蛎肉的新鲜度，增加牡蛎的游戏感。此外，你也可以在烤箱里烤，味道也很好。需要注意的是，烤牡蛎美味的重点是大蒜，大蒜酱很好，这将有助于突出牡蛎本身的新鲜和甜味。
烤鸡翅 口味饱满 清香多汁 回味十足
烤鸡翅是许多人最喜欢的烧烤之一。你不仅可以在烧烤摊上看到，而且很多人也喜欢自己烤鸡翅。那么，如何腌制烤鸡翅呢？小编建议将鸡翅与酱油、盐、料酒混合，腌制约半小时。
这样烤出来的鸡翅就更好吃了。烤鸡翅需要多长时间？用电烤箱烤鸡翅一般需要10-20分钟，烤箱温度在180-200度。据了解，烤鸡翅美味的秘诀是在酱汁上，你可以用烧烤材料或烧烤酱，这取决于你的个人喜好。
烤腰子 口感爽脆 鲜香多汁
烤腰通常是指烤羊腰，这是新疆人最常见的补肾产品。在繁忙的烧烤摊上，商店的名字率也很高。烤腰的方法是切开新鲜的羊腰，用竹签串起来，在木炭上烧烤。七八分钟熟后，撒上盐、味精、孜然等调味品即可食用。
小编提醒，羊腰比较胖。与羊肉串相比，烤的时间更长，用果木炭烧烤更香。一般来说，烤十分钟后煮熟。撒上配料盐、味精、孜然、胡椒粉、胡椒粉等。
羊腰烤油的，烤的时候嚼起来很有力，满嘴都是油汁。据说烤羊腰是美味的补品，是很多男人最喜欢的烧烤食品。
烤鱿鱼 嫩中带脆 鲜滑爽口 味道丰富而美妙
烤鱿鱼是一种街头烧烤，味道丰富，常见的辣烤鱿鱼、辣烤鱿鱼、黑胡椒烤鱿鱼、孜然烤鱿鱼、咖喱烤鱿鱼、奥尔良烤鱿鱼等，每一种都有很多人喜欢。
鱿鱼的方法是把整个鱿鱼或两边切成丝，一般是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入胡椒等配料，烧烤，烤鱿鱼串，一般只有一串鱿鱼，串鱿鱼，也可以加入适量的酱汁，味道更好。
烤蚕蛹 外皮酥脆 内里鲜嫩 咬有爆浆的感觉
烤蚕蛹是中国东北地区烧烤的特色之一。据小编介绍，在中国东北地区，如果你没有吃过烤蚕蛹，你就不会真正吃烧烤；如果东北人邀请你吃烤蚕蛹，那绝对是真爱。烤蚕蛹是生的还是熟的？生的和熟的都可以烤。
烤蚕蛹是用现成的活蚕蛹，用竹签串过去，然后放在烤架上，这样烤蚕蛹不仅味道特别新鲜，而且营养价值也相当高。当然，有些人会在煮熟后把它们拿出来，这样它们就会烤得更快。
五花肉 软嫩滑爽 肉汁四溢 口感饱满
在烧烤系列中，烤五花肉是一种更具代表性的食物，无论哪个城市，都有很多忠实的“粉丝”。如何腌制烤五花肉？一般用辣椒酱、料酒、洋葱、姜、大蒜、糖、芝麻酱等腌制。
腌制好的五花肉用签子串烤。肉烤好后，取一片生菜叶，蘸点酱汁，然后用辣椒和蒜瓣包起来吃。烤五花肉空气煎锅几分钟？一般来说，空气煎锅烤五花肉片200度，需要18分钟。
烤猪皮 微脆有嚼劲 味香不油腻
一切都是“烤”的。在烧烤行业，有很多肉可以烤，其中很多人喜欢的猪皮就是其中之一。烤猪皮是生的还是熟的？生的和熟的都可以。生的烤起来很有嚼劲。冷冻后烤熟的会比较软糯。
烤猪皮怎么烤才软糯？将煮熟的猪皮冷冻，切成块或条状，拌上烧烤酱腌制，将锡箔纸撒在烤盘上，将猪肉皮放在绳子上，撒上辣椒面、茴香粉、芝麻等。，然后用锡纸盖住烘烤。
烤脆骨 入口酥脆耐嚼
烤脆骨，又称烤掌中宝，以其独特的口感受到食客的青睐。烤脆骨是哪里的肉？据小编介绍，脆骨是动物前腿三明治肉与扇面骨相连的新月形软组织。它与圆柱形骨和扇面骨相连。上面有一层薄薄的瘦肉，骨头是白色的脆骨。
烤脆骨的方法是将脆骨烫一下，然后用高压锅压一会儿，然后腌制，然后用签子串起来烤。这样做出来的烤脆骨美味易消化。
烤大虾 入口又脆又甜
烤虾是许多人最喜欢的肉类烧烤之一。酥脆的虾壳，白嫩的虾，非常美味。烤虾不仅在沿海摊位上很受欢迎，也是家庭烧烤的简单成分之一。清洗新鲜的虾，去掉虾线，腌制，然后用签子串起来。
然后放在烧烤架上烤，中间涂上烧烤酱。当然，家庭版的烤虾可以放在烤箱或空气煎锅里烤，也很好吃。