by 暴雨洪水过后，人们关心粮食作物的影响。据统计，武昌市水稻种植量超过100万亩，受到不同程度的影响。目前，武昌水稻的影响仍在评估中。那么，武昌大米洪水过后还好吗？为什么武昌大米好吃？以下是每日知识百科全书的介绍。
洪灾后五常大米还好吗？
据当地10日公布的数据，初步统计，五常市水稻种植面积约250万亩，其中100多万亩不同程度受灾。
据武昌市农业技术中心工作人员介绍，今年被淹的地块主要集中在几条河流沿岸，大面积水稻仍在正常生长。洪水地块受灾程度也不同：部分受灾严重，浸泡时间长，可能绝产；部分洪水浸泡后，水稻叶片、稻穗沉积淤泥，影响授粉；部分水浸泡时间短，对产量影响小。据了解，水灾对五常水稻产量的影响正在评估中。
近年来，当地政府正在全力排放田间积水，目前已排放42万亩；在灾害严重的地块喷洒叶面肥料，加快作物灌浆，增加粒径重量；加强药物施用，防治病虫害；等等。同时，当地政府还成立了灾后技术指导小组，深入灾区，并提出了“一对一”恢复生产的指导意见。
为什么五常大米好吃？
首先，优质作物离不开优越的自然条件。武昌大米生长在黑龙江省哈尔滨市。武昌市所在地区正处于数亿年原始森林腐烂的亚寒带砂黑土层。黑土层厚度超过1米。这里的土壤有机质含量高达5%以上。与普通耕地相比，有机质含量高出5-10倍。
北方秋季光照充足，昼夜温差大，大米中直链淀粉含量低，质地柔软，口感好。东北地区属于中温带大陆气候，无霜期140天，年平均降水量608mm，年日照2629小时，水系纵横。自然条件有很好的优势。大米的简单分类是根据直链淀粉和支链淀粉的比例进行的。支链淀粉越多，煮熟的米饭越粘，五常大米属于粳米。
与普通大米相比，五常大米粒径更大，形状更饱满，颜色青白有光泽。五常大米煮出来的米粒均匀不粘，味道更甜更香。在吸收黑土地的营养精华后，生长出来的大米含有更高的糖和淀粉，比普通大米更有营养价值。
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