by 处暑节令是一年之中很独特的一个节令，也是非常有有讲究一个节令，这时候会有很多习俗，有的地区在处暑吃鸭子，有“处暑送鸭，没病每家”这样的说法，处暑吃鸭子有没病没灾，幸福快乐寓意。
为何处暑吃鸭子
1、天气问题
在中国很多地方，处暑代表着凉秋的开端。从一天之后，在我国很多地区温度差扩大、昼暖夜凉；可是有些地方会出现“秋老虎”的短暂性天气炎热。这时饮食搭配遵循处暑季节润肺止咳健脾胃的基本原则，应经常吃些清热解毒、生津、滋阴的食材。鸭子属于适宜处暑之时的润肺食材。
2、民俗习俗
在民间历年来有处暑吃鸭子的习俗，北京市和南京至今保留着这一风俗习惯，一到处暑这一天，北京市人就会去店里买处暑百合花鸭。而老南京人要是有时间往往会在家里煲萝卜老鸭或做红烧鸭块赠给隔壁邻居，这便是本地俗话说得好的“处暑送鸭，没病每家”。
3、营养高
鸭的营养价值高，鸭肉中蛋白含量约16%~20%，比生猪肉(13.3%)高，而脂肪率(19.7%)比生猪肉(37%)低。鸭肉是含B族维生素和维生素较多的肉类食品，而钾、铁、铜、锌等经典都较丰富多彩，鹅蛋中矿物、维生素的含量也高过生鸡蛋。
处暑吃鸭子有什么寓意
俗话说得好：“处暑送鸭，没病每家”，处暑吃鸭拥有没病没灾、家庭和睦的美好的寓意。一到处暑，老北京人便会去店里买百合花鸭，而老南京人往往会煲萝卜老鸭或是红烧鸭块赠给隔壁邻居，以表述美好祝福。
处暑来临表明酷热的夏天就需要停止了，在中国很多地方，处暑代表着凉秋的开端。从一天之后，在我国很多地区温度差扩大、昼暖夜凉；可是有些地方会出现秋老虎的短暂性天气炎热。营养成分人士称，这时饮食搭配应遵循处暑季节润肺止咳健脾胃的基本原则，经常吃些清热解毒、生津、滋阴的食材。鸭子属于适宜处暑之时的润肺食材。
处暑吃鸭子的习俗一直广为流传。民俗吃处暑鸭，有许多种食用方法：白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、考生、菏叶鸭、山核桃鸭等五花八门 北迄今保留着这一传统式，一到处暑，上海人会在店内买处暑百合花鸭等。自己家能够烹调鸭子煲淮山药、白斩鸭、清蒸的鸭等，并按照自己的口感调配些料汁，鸭子，就可以吃出各色各样的香味来。如果你喜欢酸菜口味鸭汤，能够买回来四川泡菜与鸭子一起煮，但是千万不要放生抽，汤的色调白色，味道很酸含有鲜，口味尤其清新。
处暑吃什么食物好
1.纯蜂蜜
纯蜂蜜有养阴润燥、润肺止咳滋阴养血、促进消化、解毒药毒、养性子、悦色调的作用，因而被称作“百卉元精”。临睡前服用纯蜂蜜，能够提高睡眠质量，让人尽早入眠。
2.檽米
秋天喝一些糯米粥，对身体健康有非常好的滋补功效。由于其甘温味辛，入肾肝大肠经，吃了它可以起到滋补身体浩然正气效果，从而达到健脾益气、生津抑汗的作用。
3.鸭肉
自古就有处暑吃鸭子的习俗，《随息居饮食谱》说，鸭肉“滋五脏之阴，清虚损之热，补血补气其水，健脾养胃生津”。鸭肉有滋润作用，能够防止秋天干躁。鸭肉性寒，在还有炎热的深秋服用，能够去除暑热，防止容易上火。
4.红薯
古医籍有注，红薯具备“补虚乏、强肾阳不足”等作用，换句话说吃了它有利于体质虚弱得人食补，使身体自然恢复健壮，不会再虚弱不堪。秋天渐冷，体质虚弱得人，随意透透风就容易生病，所以，尽量得吃些红薯食补。