by 苏轼不但在文学上十分地位高，并且在餐饮界也破有名，是一个土生土长的美食家，那样，宋朝美食家苏轼曾尝过下列哪种食物？下边每天知识百科今天我们就产生详细介绍。
宋朝美食家苏轼曾尝过下列哪种食物
蚂蚁庄园8月25日回答：水豆腐
在我国是豆腐的起源地。流传，淮南王刘安(公元177-前122年)的妈妈喜爱吃黄豆，有一次其母患病不可以吃整颗大豆，李吉就叫做人将大豆研磨成粉，怕粉太干燥，便冲进些水熬成豆乳，又担心味淡，然后放些盐卤，结论化作了小块的东西了，即豆腐脑。
土豆从何时、何处传到中国，尚难准确判断。依据陕西兴平县县志和1700年修得福建松溪县县志史料记载，16世际至19新世纪时已经分别以大西北和华南地区通过各种方式传到中国。依据明朝记述和著作，也是有专家指出早就在16世纪初明朝万历年间，土豆就传到中国。
苏轼研制了什么美食？
苏轼不仅仅是宋朝著名文学家，也是一个美食家。元丰二年（1079），苏轼因“乌台诗案”坐牢，关掉130多奇才被释放，贬到黄州（今湖北黄冈市）出任团练副使。由于月俸甚少，他就在黄州城外面东坡上开荒种地，自号“东坡修行人”。黄州的生猪肉非常便宜，但是本地人做不来，苏轼经过长时间的试着，设计出味儿美味可口的红烧排骨，被别人称之为“东坡肉”。
他写一首《猪肉颂》，阐述了“东坡肉”的处理方式，“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不了。待他自熟莫催她，熟度足时他自美。黄州好生猪肉，价贱如土壤。贵者不愿吃，贫者疑惑煮，早上起来打二碗，饱得自己家君莫管。”这首古诗具体内容比较简单朴素，如同七绝，是苏轼最“土”的一首诗，但从这当中能够体会到他甘愿贫苦、知足者常乐的生活态度。
除“东坡肉”外，苏轼还研制了东坡鱼、东坡蟹、东坡笋、东坡水豆腐、东坡羹等。“东坡菜”中有些其实并非苏轼自己创造发明，例如“东坡猪肘子”则是老婆王弗所作。相传，苏轼刚入官运，因博学多才名震京中，慕名而来与其结识者甚众。有一次，苏轼招待客人，贤妻良母王弗决定用苏轼的家乡美食“洪雅猪肘子”来招待朋友，但炖肘子时一不注意炖糊了，只能加一些调味品遮住焦味，想不到烧出来的猪肘子美味可口，被顾客称为“东坡猪肘子”。
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