by 引言：啤酒加工过程主要分：制麦、残糖、发酵、瓶装四个部分，将破碎的麦芽和发酵物辅材用清水先后在融化锅、糖化锅中混和，加上啤酒花，进到回转沉淀槽中提取出热凝结物，澄清的啤酒麦芽进到冷却塔中制冷到5-8度，然后再进行发酵，一般发酵5-10日，为了能让啤酒澄清全透明变成产品，需在—1度下开展澄清过虑。
不一样啤酒使用的原料差别很大，除开麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母菌以外也可以用副原料，即米、苞米、木薯淀粉、糖原等，最多能使用麦芽量50%。
啤酒是如何酿造出来的
1. 麦芽：啤酒酿造出来关键原料，通常是两棱麦籽(啤酒麦籽)制作而成的麦芽。
2. 啤酒花：啤酒花能带来啤酒与众不同的香味和畅快的苦涩味。啤酒花儿是桑属的萱草，啤酒酿制采用的是雌株生出来的球花。气侯湿冷的区域有种植。
3. 水：不论是啤酒或是纯粮酒，酿制自来水人们对酒质量的影响很大。青岛市啤酒往往遭受中国人的热捧，崂山区的山泉水起很大的作用。也有贵州的贵州茅台酒，用的是美酒河水。酒类酒水，实际上不论是啤酒或是红酒白酒，在各种酒里边，成分最多的就是水。
4. 啤酒酵母菌：用以酿制啤酒的酵母菌。 没见过实际的结构，可能和蒸馒头的酵母菌没什么差别。
接下来就是副原料： 稻米、苞米、木薯淀粉全是副原料。应用副原料的啤酒口感趋向平稳，调节副原料的应用占比能够转变啤酒味儿，比纯粹用麦芽比较方便。
仅用麦芽未使用副原料的啤酒叫全麦面包啤酒。听说青啤使用的啤酒花儿是特殊青岛市大花与指定优质香花。酵母菌都是选用青岛市啤酒与众不同的啤酒酵母菌。因此成本费也高了一些。
在我国和许多国家要求协助原料的使用量累计不得超过麦芽的使用量50%。但在法国，除出入口给老外喝得啤酒外，法国中国销售啤酒一概不能使用协助原料。
传说故事啤酒是公元六千年前美索不达米亚区域的苏美尔人创造出来的。那时候两河流域的麦籽生产量非常高，在符合服用的前提下，也可以用来制酒。仅仅当时的啤酒也就没有像现在这样丰富多样的泡沫塑料，也没这么丰富多彩的协助原料。
【结束语】
啤酒加工过程主要分：制麦、残糖、发酵、瓶装四个部分，将破碎的麦芽和发酵物辅材用清水先后在融化锅、糖化锅中混和，加上啤酒花，进到回转沉淀槽中提取出热凝结物，澄清的啤酒麦芽进到冷却塔中制冷到5-8度，然后再进行发酵。
一般发酵5-10日，为了能让啤酒澄清全透明变成产品，需在—1度下开展澄清过虑。