by 惠灵顿牛排的英文名字BeefWellington与惠灵顿的名字相同。但这道菜的名字来源与惠灵顿无关。如果你用它的生产方法和食材的选择来命名这道菜，那么“糕点烤牛排”的名字是最一致的。
惠灵顿牛排是一道非常经典的英国菜。惠灵顿牛排是英国餐饮一贯简单的烹饪方法中最复杂的菜肴。惠灵顿牛排的名字来自英国公爵惠灵顿厨师，他创作了这道菜。吃完这道菜后，厨师一再称赞它，要求这道菜上的所有宴会，所以他用厨师的名字来命名这道菜。与普通牛排不同，惠灵顿牛排的制作方法是将牛排烤熟，然后在牛排上浇汁，并配上一些西蓝花。它必须使用好的菲力牛排。锅两侧煎黄后，将松露和鹅肝酱均匀涂抹在牛排表面，然后用火腿包裹牛排；最后，用一层黄油和糕点包裹，在糕点上涂上蛋液，在烤箱里烘烤。
摆盘子的时候可以放一些配菜，比如芦笋、玉米、西蓝花等。，只要好看，喜欢吃。这道菜的吃法和其他牛排一样，都是一刀切的。但是惠灵顿牛排切开后颜色非常丰富多彩，更不用说吃了。毕竟有那么多高档食材的味道。
事实上，惠灵顿牛排也可以在家里制作，即生产过程麻烦，烹饪时间长，需要准备烤箱。烹饪时间大约需要4到5个小时；由于惠灵顿牛排成分多，生产过程繁琐，做这道菜并不容易。
惠灵顿牛排是我最喜欢的食物，几乎每周都吃，但因为它的生产方法太麻烦，所以我从来没有做过，每次去餐厅吃，有时我想如果有人每天在家吃，但只是想想，这是不现实的。